بررسی عوامل موثر بر جایگاه خرمای در سبد مصرفکنندگان (با تاکید بر ارقام مضافتی، کلوته و مرداسنگ)

منطقه جیرفت وکهنوج با تولید حدود 200 هزار تن خرما در سال، حدود 20 درصد کل خرمای ایران را تولید می کند کهمهمترین ارقام تولیدی این منطقه ارقام مضافتی، کلوته و مرداسنگ با 80 درصد تولید منطقه است. لذا هدف از انجام اینتحقیق بررسی عوامل موثر برجایگاه و میزان مصرف ارقام مضافتی، کلوته و مرداسنگ در سبد میوه مصرف کنندگان می-باشد. این تحقیق از جنبه هدف کاربردی و از نظر نحوه جمعآوری اطلاعات پیمایشی و با توجه به بررسی رابطه بینمتغیرها از نوع همبستگی بود. جامعه مورد مطالعه در این تحقیق کلیه مصرفکنندگان خرما در شهر تهران بود، با توجه بهاینکه جامعه مورد مطالعه بصورت نامتناهی بوده روش نمونهگیری غیر احتمالی بصورت گلولهبرفی ساده انتخاب شده است.انجام شد. اهداف این تحقیق بررسی spss ابزار اصلی این پژوهش پرسشنامه بود، تجزیه وتحلیل اطلاعات با نرم افزار آماریمیزان سهم هریک از ارقام مضافتی، کلوته و مرداسنگ در سبد میوه مصرف کنندگان، بررسی جایگاه هر یک ازمکانهایعرضه خرما از دیدگاه مصرف کنندگان، بررسی اثر درجه بندی و بسته بندی خرما بر میزان خرید خرما و تعیین علل آن ازدیدگاه مصرف کنندگان و ارائه راهکاری برای استفاده بیشتر از خرما در سبد میوه مصرف کنندگان بود. اما طبق یافته هایتحقیق مشخص شد، که یکی از این روشها عرضه ارقام مختلف خرما با توجه به نوع و توان خرید جامعه هدف است زیراارقام کلوته و مرداسنگ نسبت به خرمای مضافتی دارای ارزش غذایی تقریبا یکسانی می باشند، این درحالیست که درقیمت آنها تفاوت بسیاری وجود دارد. همچنین بیشترین مکان عرضه خرما، خرده فروشی ها می باشد و بیشترین مصرفخرما مربوط به مضافتی با 75.45 % است و راهکارهای زیر پیشنهاد می شود: استفاده از بسته بندی و درجه بندی مناسب بابازار هدف و همچنین سازگار با محیطزیست، تبلیغات ارقام مختلف خرما در بازاریابی خرما بر اساس بازارهای هدف بهروشهای مختلف و جدید، برآورده نمودن استانداردهای بازار هدف، راه اندازی بازارهای ویژه محصولات خرما، برداشتمحصول با اصول بهداشتی که بر اساس یافته ها بدست آمده مهمترین عامل در مدیریت صحیح بازاریابی خرما از دیدگاهمصرف کنندگان ایجاد اعتماد در مصرف کننده با رعایت اصول بسته بندی صحیح محصولات مناسب، به منظور تسریع درتوزیع و صرفه جویی در وقت مصرف کننده می باشد.

کلیدواژه ها:

مصرف کننده ، بازاریابی ، درجه بندی ، بسته بندی ، خرما و امنیت غذایی