تهیه و ارزیابی ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم ترکیبی متیل سلولز کتیرا
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: COPDCFI02_168
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 670
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی، آمل، ایران
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی، آمل، ایران
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی، آمل، ایران
چکیده
در بررسی حاضر فیلم خوراکی متیل سلولز و کتریا با نسبت های 75:25، 50:50 و 25:75 جهت تولید فیلم ترکیبی با هم ترکیب شدند. سپس خصوصیات فیزیکی و مکانیکی فیلم های تولیدی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بررسی نشان داد ترکیب نمودن فیلم متیل سلولز یا کتیرا در نسبت 50 به 50 و نسبت 75 کتیرا به 25 متیل سلولز باعث کاهش معنی دار میزان رطوبت و حلالیت فیلم های ترکیبی تولیدی شده است (p≤0.05). همچنین نتایج حاصل از آزمون مکانیکی نشان داد با افزایش نسبت کتیرا به متیل سلولز مقاومت کششی فیلم ترکیبی کاهش یافت اما این کاهش در نسبت 50 به 50 و 75 متیل سلولز به 25 کتیرا معنی دار نبوده است (p≥0.05). همچنین با افزایش نسبت کتیرا به متیل سلولز در فیلم های ترکیبی درصد افزایش طول افزایش یافت، بطوریکه این افزایش در فیلم های ترکیبی با نسبت 50 به 50 و 75 کتیرا به 25 متیل سلولز از بقیه تیمارها بیشتر بوده است (p≤0.05). تصاویر حاصل از میکروسکوپ الکترونی نیز نشان داد ترکیب شدن این دو فیلم در سطوح مختلف باعث تولید فیلم هایی با سطح صاف و یکنواخت شده است.کلیدواژه ها
فیلم ترکیبی، متیل سلولز، کتیرا، خواص فیزیکیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.