ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

The Influence of Thermosonication Process on the Tomato Juice Clarification by Filtration Method

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: ICHEC07_167
زبان مقاله: انگلیسیمشاهد این مقاله: 342
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله The Influence of Thermosonication Process on the Tomato Juice Clarification by Filtration Method

behnaz razi
Abdolreza AroujalianP - Department of Chemical Engineering, Amirkabir University of Technology (Tehran Polytechnic), Hafez Ave.,
Mahdi Fathizadeh

چکیده مقاله:

In this study, the clarification process was performed using a labratory pilot unit equipped with a flat-frame module. Based on the partivle size distribution of tomato juice, three strainless steel filters with mesh sizes of 10, 30, 300μm were used at transmembrane pressure (TMP) of 1bar, at a temperature of 30˚C, and axial flow velocity of 1500 in term of Reynolds number. In order to improvement of some physico-chemical properties of tomato, a row tomato juice was subjected to thermosonication process with amplitude of 75μm at 60˚C for 15minutes interval. Results revealed that thermosonication caused the particle size distribution reduction and hence had the possitive effect on the permeate flux. On the other hand, the permeate color changed to red in filters with 30 and 300 μm mesh sizes while the turbidity of the permeate increased in all three filters with this pretreatment.

کلیدواژه ها:

filtration, tomato juice, clarification, thermosonication, permeate flux, chroma, turbidity

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/340920/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
razi, behnaz و AroujalianP, Abdolreza و Fathizadeh, Mahdi,1390,The Influence of Thermosonication Process on the Tomato Juice Clarification by Filtration Method,هفتمین کنگره ملی مهندسی شیمی,جزیره کیش,,,https://civilica.com/doc/340920

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390, razi, behnaz؛ Abdolreza AroujalianP و Mahdi Fathizadeh)
برای بار دوم به بعد: (1390, razi؛ AroujalianP و Fathizadeh)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • L.M. Ravelo-Perez, J. Hernandez- orges, M. A. Rodriguez- Delgado, T. ...
  • T. D. Chou, J. L. Kokini, Rheological properties and confirmation ...
  • A. R., Habibi, A. Aroujallian, A. R. Raisi, F. Zokaee, ...
  • A. Bottino, G. Capannelli, A. Turchini, P. Della Valleb, M. ...
  • C. C. Pereira, J. M. Rufinob, A. C. Habertb, A. ...
  • D. E. Kirk, M. W. Montgomery, M. G. Kortekaas, Clarification ...
  • G. Capannelli, A. Bottino, S. Munari, D. G. Lister, G. ...
  • A. Cassano, L. Donato, E. Drioli, Ultrafiltration of kiwifruit juice: ...
  • B. Razi, A. Aroujalian, _ Raisi, M. Fathizadeh, Clarification of ...
  • R. A. Baker, R. G. Cameron, Cloud of citrus juice ...
  • R. Pressey, J. K. Avant, Solubilization of cell walls _ ...
  • P. C. Wouters, J. P. P. M. Smelt, Inactivation of ...
  • B. krebbers, A. M. Master, S. W. Hoogerwerf, R. Moezelaar, ...
  • S. Crelier, M. C. Robert, J. Claude, M. _ Julilerat, ...
  • P. Raviyan, Z. Zhang, H. Feng, Ultras onication for tomato ...
  • J. Wu, T. V. Gamage, K. S. Vikhu, L. K. ...
  • G. J. Price, The use of ultrasound for the controlled ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی