ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مطالعه خواص آنتی اکسیدانی پپتید آیورین 1/2 در شرایط آزمایشگاهی

محل انتشار: اولین کنگره ملی زیست شناسی و علوم طبیعی ایران
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 671

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/333502

شناسه ملی سند علمی:

BSCONF01_586

تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393

چکیده مقاله:

در این تحقیق پپتید آیورین 1/2 به صورت شیمیایی سنتز و با روش RP-HPLC خالص سازی شد و فعالیت آنتی اکسیدانی آن سنجش شد. مشخص شد که پپتید آیورین 1/2، دارای فعالیت حذف رادیکال DPPH و حذف رادیکال ABTS است. این پپتید فعالیت بالایی در شلات کردن یون های آهن و حذف رادیکال هیدروکسیل نشان داد. نتایج این تحقیق نشان داد که پپتید آیورین 1/2 می تواند به عنوان یک منبع طبیعی آنتی اکسیدان در نظر گرفته شود.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

صدیقه هاشم پور

دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد ، گروه بیوشیمی و بیوفیزیک ، مشهد ، ایران

احمد آسوده

استاد راهنما و دانشیار دانشگاه فردوسی مشهد

جمشید خان چمنی

استاد مشاور، دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • P. Siddhuraju, "The antioxidant activity and free radical- scavenging capacity ...
  • A. Asoodeh, H. Z. Zardini, J. Chamani, "Identification and characterizati ...
  • G.-t. Chen, L. Zhao, L.-y. Zhao, T.Cong, S.-f. Bao, " ...
  • H. Go;er, I. Gil;in, "Caffeic acid phenethyl ester (CAPE): Correlation ...
  • M. Murakami, H. Tonouchi, R. Takahashi, H. Kitazawa, Y. Kawai, ...
  • M. Yoshioka, N. Fukuishi, Y. Kubo, H. Yamanobe, _ Ohsaki, ...
  • Z. Moj allal -Tabatabaei, A. Asoodeh, M.. Housaindokht, J. Chamani, ...
  • M. Pan, T. Jiang, J. Pan, "Antioxidant Activities of Rapeseed ...
  • H.G. Bynum, J.K. Lee, H.G. Park, J.K. Jeon, S.K. Kim, ...
  • V. A.Tironi, M. C. Aion, ،Amaranth proteins as a source ...
  • properties of Salmon Antioxidant"ه [12] A.T. Girgih, C.C. Udenigwe, F.M. ...
  • H. Tanzadehpanah _ A. Asoodeh, J. Chamani, _ antioxidant peptide ...
  • H. Meisel1, W. Benkelman, "Bioactive peptides encrypted in milk proteins: ...
  • Z. Moj allal -Tabatabaei, A. Asoodeh, F.Asadi, H.R. Nezafati, _ ...
    • نمایش کامل مراجع