برخی مشخصه های فیزیکی سه رقم سیب گلاب کهنز، جنا گلد و فوجی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCPDA01_2103
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 799
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان
استاد گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان
چکیده
سیب یکی از مهم ترین محصولات باغی ایران محسوب می شود که پس از مرکبات مقام دوم را از نظر میزان تولید در سطحکشور دارد. مشخصههای فیزیکی و خواص مکانیکی محصولات کشاورزی از مهمترین پارامترها در طراحی ماشین ها وادوات اندازهبندی، انتقال، فرآوری و بسته بندی می باشند.لذا دراین پژوهش برخی ویژگی های فیزیکی سه رقم سیبگلاب کهنز، جنا گلد و فوجی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میانگین قطر برای رقم فوجی با متوسط 63/58 میلیمتر و کمترین آن ها برای رقم گلاب کهنز با متوسط 55/9 میلیمتر بود. بیشترین میانگین ارتفاع برای رقم جناگلد با متوسط 49/25 میلی متر و کمترین آن ها برای رقم فوجی با متوسط 47/29 میلیمتر بود. بیشترین مقدار جرم برای رقم جناگلد با متوسط 93/11 و کمترین آن ها برای گلاب کهنز با متوسط 70/2 گرم بود. بیشترین مقدار چگالی حقیقی برای رقم فوجی با متوسط 0/91 گرم بر سانتیمتر مکعب و کمترین آن ها برای واریته کهنز با متوسط 0/78 گرم بر سانتیمتر مکعب بود. ناچیز بودن انحراف استاندارد جرم مخصوص نمونهها حاکی از یکنواختی مطلوب رقم از نقطه نظر این ویژگی بود. از آنجا که میانگین کرویت هر سه رقم بالای 0/93 بدست آمد، بنابراین برای تخمین حجم آنها از روابط مربوط به کره استفاده گردید. با توجه به بالا بودن ضریب تبیین رابطه حجم نظری و حجم واقعی، می توان قبل از برداشت، با اندازه گیری قطرهای متقاطع، برآوردی در خصوص عملکرد باغ بدست آورد.کلیدواژه ها
جرم، حجم ،چگالی حقیقی، کرویت، سیب گلاب کهنز،جنا گلد وفوجیمقالات مرتبط جدید
- اثر استفاده از پروبیوتیک ، پری بیوتیک و سین بیوتیک بر تولید و ترکیبات شیر و قابلیت هضم مواد مغذی و برخی از فراسنجه های خونی گاوهای هلشتاین
- بررسی آلودگی ماست های محلی توزیع شده به قارچ و کولی فرم در سطح شهرستان مشهد
- پروتئین تک یاخته scp تولید و کاربرد های آن
- A Review of The Impact of Foods Conventional Processing Conditions on Bioactive Ingredients and Sensory Attributes of Foods
- اهمیت و کاربرد اسانس های روغنی در صنایع غذایی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.