بررسی ارتباط متقابل جدایه های سمی و غیر سمی قارچ ASPERGILLUS FLAVUS و جلوگیری از سنتز بوسیله نانو سیلیکاتها

تعدادی از جاذبه های قارچ A.FLAVUAS بروی محصول پسته، زهرابه افلاتوکسین را تولید می نمایند. البته تمامی جدایه های این قارچ تولید کننده افلاتوکسین نیستند. لذا بررسی ارتباط متقابل بین جدایه های تولید کننده افلاتوکسین و نتایج حاصل از ان بسیار مهم است. روش بررسی: در این تحقیق تعداد سه جدایه تولید کننده و سه جدایه غیر تولید کننده افلا توکسین شناسایی شدند . این عمل با کشت جدایه ها روی محیط کشت زاپک حاوی 3% بتاسیکلودکسترین (B-CYCLODEXTRIM)، و نگهداری در دمای 26 درجه سانتی گراد در تاریکی صورت گرفت . پس از گذشت حداقل سه روز از کشت ، در صورت تولید افلا توکسین، در هنگام تابش نور UV با طول موج 365 نانومتر، در حاشیه پر گنه قارچ نور فلور سانس ابی تولید می شد . سپس ارتباط متقابل بین این جدایه ها بررسی شد. یافته ها: در کشت متقابل جدایه ها ی سمی و غیر سمی هیچ اثر بازدارنده ای مشاهده نشد و پر گنه دو جدایه کاملا با هم اختلاط نمودند. نتیجه گیری: در نتیجه مشخص شد که هیچ مکانیسم انتا گونیستی (رقابت ،انتی بیوز و پارازیتیسم) بین جدایه های سمی و غیرسمینیز مشاهده شد که جدایه غیرسمی هیچ تاثیر محسوسی در تولید آفلاتوکسین توسط جدایه سمی ندارد و جدایه غیرسمی قادر به کاهش افلاتوکسین تولید شده توسط جدایه سمی ،به حدی زیر استانه حساسیت روش رد یابی افلا توکسین نمی باشد.