بررسی تاثیر عسل در درمان بیماری ها و لزوم استاندارد سازی آن

خداوند بزرگ در قرآن مجید در سوره مبارکه نحل آیه 68 درباره عسل می فرماید (فیه شفاء للناس) (نحل 68) (در آن شفا برای مردم است). حضرت محمد (ص) فرموده اند که: «عسل علاجی برای هر بیماری است.» به موجب اسناد باستانی، عسل از زمانهای بسیار دور و تقریباً بین تمام م لل مصرف دارویی داشته است. حکما و دانشمندان بسیاری امثال بقراط حکیم و پدر پزشکی و بنیان گذار طب یونانی 2500 سال پیش، ابوعلی سینا فیلسوف و حکیم بزرگ ایران هزار سال پیش و دیگران در مورد عسل و خواص دارویی و غذایی آن مطالبی را بیان کرده واز عسل در درمان اکثر بی ماریها و از جمله زخم ها استفاده نموده اند. عسل را بابلیها، مصری ها و آشوریها مصرف می کرده اند. عسل در درمان زخم ها، بیماریهای دستگاه گوارش، کلیه ها، چشم و دیگر اندام ها کمک می کند. پس از شناخته شدن میکروبها و بررسی های بیشتر بر روی عسل، خواص ضد میکروبی آن شناخته شده است. این خواص در عسل مربوط به خواص اسموتیک و اثرات هیدروژن یراکسید و همچنین در اسیدیه بالای آن به دلیل وجود اسیدهای آلی مانند اسید گلوکونیک است.در این مقاله به استنادمنابع مختلف که لیست بعضی در انتهاء ذکر گردیده است ضمن بررسی تاثیر عسل بر درمان بیماریها وبرای نتیجه گرفتن مردم از نتایج درمانی آن بخصوص در شرایطی که کشور برای واردات داروهای شیمیایی بایستی هزینه های میلیاردی داشته باشد و اینکه آیا داروها تامین میگردد یا نه و اگر تامین شد آیا عوارض آنها بررسی میگردد یا خیر و غیره ،تاکید خواهد شد ک ه لازم است در کشور استاندارد های خاصی برای عسل تعریف گردد .این کار باعث خواهد شد که علاوه بر اطمینان مردم از خرید عسل ،دست افراد سود جو و متقلب از این بازار کوتاه گردد.

کلیدواژه ها:

سل-استاندارد-بیماریها-شفاء-تقلب