مروری بر دو گیاه دارویی از خانواده چتریان (زیره سیاه، زیره سبز)

گیاهان دارویی منابع طبیعی ارزشمندی هستند که امروزه مورد توجه کشورهای پیشرفته جهان قرار گرفته وبه عنوان مواد اولیه جهت تبدیل به داروهای بی خطر برای انسان تلقی می شود در این زمینه ایران یکی از غنی ترین منابع گیاهان دارویی جهان به شمار می رود. از جمله گیاهان دارویی مورد مصرف در کشورمان ، زیره سیاه و زیره سبز از خانواده چتریان می باشند که در مناطق مختلفی از رویشگاه های طبیعی آنها به چشم می خورد. زیره سیاه که درمان زخم معده، درکان شکستگی اشتخوان ،برطرف کردن نفخ شکم ، تب بر، کاهش چربی و کلسترول خود، ضد آلرژیو کاهش قند خون و بسیاری فواید دیگر از خواص دارویی مهم این گیاه می باشند و اسانس زیره سیاه خاصیت ضد اکسایشی داشته و در طعم دهنده های غذا ، نوشابه، شکلات و پنیر استفاده می شود. همچنین زیره سبز که از گیاهان دارویی مهم که دارای ارزش اثتصادی فراوانی می باشد و در کشورهایی از جمله ایران زراعت می شود که تاکنون تنها زیره زراعی در ایران است. زیره سبز که دارای خواص درمانی از قبیل ضد تشنج، ضد صرع ، تقویت کننده معده، ادارا آور، ضد نفخ و سوء هاضمه می باشد. به دلیل اهمیت زیاد زیره سیاه و زیره سبز در این مقاله آموزشی مروری به مطالعه میکروسکوپی ، ساختار گیاه، مزایا و خواص دارویی گیاهان فوق الذکر پرداخته ایم.

کلیدواژه ها:

گیاهان دارویی ، زیره سیاه ، Bunium persicum ، زیره سبز ، Cuminum cyminum