ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تولید و بهینه سازی آنزیم آلفا آمیلاز غذایی از سویه استاندارد قارچی Rhizopus oryzae PTCC 5263 به روش کلاسیک

سال انتشار: 1391
کد COI مقاله: NCNCMB01_047
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 673
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله تولید و بهینه سازی آنزیم آلفا آمیلاز غذایی از سویه استاندارد قارچی Rhizopus oryzae PTCC 5263 به روش کلاسیک

سمانه آکوشیده - گروه میکروبیولوژی ، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان ، لاهیجان ، ایران
محمد فائزی قاسمی - گروه میکروبیولوژی ، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان ، لاهیجان ، ایران؛ گروه سلولی مولکولی ، دانشکده علوم و تکنولوژی ،
خسرو عیسی زاده - گروه میکروبیولوژی ، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان ، لاهیجان ، ایران
علیرضا مسیحا - گروه میکروبیولوژی ، دانشکده علوم پایه ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان ، لاهیجان ، ایران

چکیده مقاله:

آمیلاز از جمله مهم ترین آنزیم هایی است که در بیوتکنولوزی نوین اهمیت قابل توجهی دارد . این آنزیم، یک اندوهیدرولاز است که به طور تصادفی اتصالات گلیکوزیدی را در ترکیبات نشاسته ای هیدرولیز می کند و اولیگوساکاریدهایی با موقعیت آلفا و در اندازه های متعدد به وجود می آورد . کاربردهای تجاری وسیعی در فرآوری نشاسته تخمیر و تهیه محصولات کربوهیدراتی دارد و امروزه جایگزین مناسب هیدرولیز شیمیایی نشاسته در فرآوری صنعتی گردیده است . قارچ رایزوپوس اوریزه که ساپروفیت رده زیگومیست ها می باشد سویه استاندارد آن Rhizopus oryzae PTCC 5263 از مرکز کلکسیون سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران ، فراهم شد و به عنوان منبع تولید کننده قارچی این آنزیم استفاده گردید . در آزمایشات اولیه تولید آلفا آمیلاز از این قارچ در در یک محیط مایع صورت گرفت. تأثیر pH ، درصد تلقیح ، منابع کربنی و نیتروژنی مختلف و همچنین غلظت های مختلف آن بر تولید آنزیم بررسی شد .فعالیت آنزیم بوسیله روش ید – یدوره در 660 nm سنجش شد و بعد از اجرای روش کلاسیک، افزایش حدود 5/ 1 برابری برای تولید آنزیم آلفا آمیلاز نشان داده شد.

کلیدواژه ها:

آلفا آمیلاز، بهینه سازی ، 5263 Rhizopus oryzae PTCC ، تولید

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/289380/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
آکوشیده، سمانه و فائزی قاسمی، محمد و عیسی زاده، خسرو و مسیحا، علیرضا،1391،تولید و بهینه سازی آنزیم آلفا آمیلاز غذایی از سویه استاندارد قارچی Rhizopus oryzae PTCC 5263 به روش کلاسیک،نخستین همایش ملی تازه های سلولی مولکولی،تهران،،،https://civilica.com/doc/289380

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1391، آکوشیده، سمانه؛ محمد فائزی قاسمی و خسرو عیسی زاده و علیرضا مسیحا)
برای بار دوم به بعد: (1391، آکوشیده؛ فائزی قاسمی و عیسی زاده و مسیحا)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه آزاد
تعداد مقالات: 2,662
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی