اثرات مکمل گیاهی جیره غذایی بر عملکرد تولیدی و کلسترول تخم در مرغ تخمگذار

هدف: این پژوهش به مظور بررسی تاثیر افزودنی های پودر زغال اخته، پودر سیر و مخلوط اسانس  دانه کرچک و پوسته بادام هندی بر عملکرد تولیدی، کیفیت تخم مرغ و فراسنجه های خونی در مرغان تخمگذار انجام شد.روش پژوهش: تعداد ۱۲۸ قطعه مرغ تخمگذار لوهمن سفید در سن ۵۸ هفتگی در قالب یک طرح کاملا تصادفی شامل ۴ تیمار در هر تیمار ۴ تکرار و ۸ قطعه مرغ در هر تکرار، استفاده شدند. طول دوره ی آزمایش ۵ هفته در نظر گرفته شد. چهار تیمار آزمایشی شامل ۱- شاهد (جیره پایه فاقد افزودنی) ۲-جیره پایه به همراه ۲ درصد پودر زغال اخته ۳-جیره پایه به همراه ۲ درصد پودر سیر، و ۴- جیره پایه به همراه ۲۲۵/۰ درصد اسانس مخلوط دانه گرچک و پوسته بادام هندی بودند.یافته ها: نتایج نشان داد که درصد تولید تخم مرغ، تولید توده ای تخم مرغ، میانگین خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. صفات طول و عرض تخم مرغ، شاخص شکل، درصد تخم مرغ شکسته، نسبت زرده به سفیده و وزن مخصوص تخم مرغ بین تیمارها تفاوت معنی دار نشان نداد. بیشترین وزن تخم مرغ در مقایسه با گروه شاهد به ترتیب در تیمارهای حاوی پودر زغال اخته و اسانس مخلوط دانه گرچک و پوسته بادام هندی حاصل شد. آنزیم های کبدی و سطح تری گلیسیرید کل خون، و تری گلیسیرید کل زرده تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. افزودنی پودر سیر و زغال اخته به جیره سبب کاهش میزان کلسترول سرم خون و زرده تخم نسبت به گروه شاهد شد ولی افزودن مکمل پودر اسانس مخلوط دانه گرچک و پوسته بادام هندی به جیره غذایی تنها کلسترول خون را کاهش داد. افزودن پودر زغال اخته سبب بهبود کیفیت تخم از لحاظ واحد هاو، وزن پوسته و وزن زرده تخم شد. افزودن پودر سیر به جیره غذایی سبب افزایش درصد وزن پوسته و واحد هاو تخم مرغ ها شد. نتیجه گیری: نتایج مطالعه حاضر نشان داد که افزودن پودر سیر و زغال اخته به جیره سبب کاهش میزان کلسترول سرم خون و زرده تخم شد. همچنین افزودن پودر زغال سبب بهبود کیفیت تخم از لحاظ واحد هاو، وزن پوسته و وزن زرده تخم شد. افزودنی پوست بادام هندی و گرچک، به جیره غذایی مرغ های تخم گذار، تاثیری بر عملکرد تولیدی و کیفیت تخم مرغ نداشت.

کلیدواژه ها:

اسانس گیاهی ، کلسترول ، دانه گرچک ، زرده ، کیفیت تخم مرغ