چشم انداز و چالش های نوین در صنعت پرورش گاو هلشتاین :از بهینه سازی تولید تا ارتقای رفاه دام

گاو هلشتاین به عنوان پیشروترین نژاد در تولید شیر در جهان شناخته می شود، اما با تغییر پارادیم های محیطی و تکنولوژیک، صنعت پرورش این نژاد با چالش های بی سابقه ای رو به رو شده است هدف از این مطالعه، شناسایی و تحلیل چالش های نوین در مدیریت گاوهای هلشتاین و بررسی تاثیر آن ها بر بهره وری و سلامت دام است.روش شناسایی: این پژوهش با استفاده از روش مرور سیستماتیک (Systematic Review) بر روی داده های منتشر شده در پایگاه های علمی معتبر (مانند Science Direct و Scopus) انجام شده است تا چالش های زیستی، محیطی و مدیریت تکنولوژیک را شناسایی کند.یافته ها: نتایج نشان می دهد که چالش های نوین به سه دسته اصلی تقسیم می شوند ۱-چالش های زیست -محیطی: افزایش استرس گرمایی (Heat Sterss)به دلیل تغییرات اقلیمی که مستقیما" بر تولید شیر، باروری و سیستم ایمنی گاوها تآثیر منفی می گذارد همچنین فشار برای کاهش گازهای گلخانه ای (مانند متان) توسط نهادهای بین المللی ۲- چالش ژنتیکی و سلامت: تمرکز بیش از حد بر انتخاب های ژنتیکی برای افزایش تولید شیر، منجر به کاهش تنوع ژنتیکی، بروز مشکلات متابولیک (مانند کتوزیز و اسیدوز) و کاهش طول دوره شیردهی شده است ۳-چالش های مدیریت و تکنولوژی: دشواری در ادغام فناوری های نوین (مانند اینترنت اشیا، سنسورهای هوشمند و هوش مصنوعی) در سیستم های سنتی و هزینه بالای نگهداری زیر ساخت های دیجیتال نتیجه گیری: برای مقابله با این چالش ها، رویکرد مدیریت باید از «تمرکز صرف بر تولید》به سمت《مدیریت سلامت و پایداری》تغییر یابد استفاده از اصلاح کننده ژنتیکی با تمرکز بر تاب آوری محیطی و به کار گیری سیستم مدیریت دام هوشمند برای پایش سلامت در لحظه، از ضروریات بقای این صنعت در آینده است.

کلیدواژه ها:

هلشتاین ، استرس گرمایی ، پایداری محیطی ، مدیریت دقیق دام ، سلامت متابولیک