رابطه سواد سلامت و عادت های غذایی سالم در میان جمعیت بزرگسال شهر شیراز

زمینه و هدف: سواد سلامت از متغیرهای تاثیرگذار بر عادت های غذایی سالم است. عادت های غذایی سالم هم می­ تواند به افزایش سطح سلامت جامعه کمک کند. این مطالعه با هدف بررسی رابطه سواد سلامت و عادت های غذایی سالم در میان جمعیت بزرگسال شهر شیراز انجام شد. روش بررسی: این مطالعه از نوع مقطعی و توصیفی تحلیلی است که با تکنیک پیمایش در شهر شیراز در سال ۱۴۰۲ انجام شد. جامعه آماری شامل جمعیت ۱۸ سال و بالاتر بود. برای این هدف تعداد ۳۸۴ نفر از جامعه آماری با روش نمونه­ گیری خوشه ­ای چندمرحله ­ای پیمایش شدند. ابزار جمع ­آوری داده­ ها پرسش نامه ساخت­ یافته بود. برای بررسی رابطه دو متغیره و چند متغیره به ­ترتیب از همبستگی پیرسون و تحلیل رگرسیون خطی با سطح معنی­ داری ۰/۰۵ استفاده شد. یافته ها: جوانان، مردان، افراد با تحصیلات دانشگاهی، فارس زبانان، شیعه مذهب­ ها و افراد با تعلق طبقاتی متوسط اکثریت نمونه را تشکیل دادند. بین سواد سلامت و عادت های غذایی سالم همبستگی مثبت و معنی داری وجود داشت (۰۵/P<۰). تحلیل رگرسیون نشان داد با افزایش سن، عادت های غذایی سالم افزایش می­ یابد. عادت های غذایی سالم در بین افراد بی ­سواد به طور معنی ­داری کمتر از افراد با تحصیلات دانشگاهی بود. افرادی که خود را متعلق به طبقه پایین می ­دانستند نیز به طور معنی ­داری کمتر از دیگر همتایان خود عادت های غذایی سالم داشتند. افزایش سواد سلامت نیز افزایش عادت های غذایی سالم را به ­دنبال داشت. نتیجه گیری: توجه به گروه ­های بی­ سواد و افراد طبقات پایین، در راستای ارتقای عادت های غذایی سالم ضرورت دارد. برنامه ­های آموزشی در زمینه عادت های غذایی سالم باید در دستور کار سیاست­ گذاران ذی­ ربط قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

Health literacy ، Eating behavior ، Adults ، سواد سلامت ، عادت های غذایی سالم ، تحصیلات