تاثیر پرایمینگ بر عملکرد جوانه، ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم و جمعیت پروتوزوآی شکمبه ای علوفه هیدروپونیک جو و مقایسه آن با قصیل جو

زمینه مطالعاتی: چالش های فزاینده ناشی از تغییرات اقلیمی و خشکسالی های مداوم، نیاز به یافتن راهکارهای نوین و پایدار برای تامین علوفه دام را دوچندان ساخته است. در این میان، سیستم های کشت هیدروپونیک به عنوان گزینه ای کارآمد برای تولید علوفه سبز مطرح شده اند. هدف: ارزیابی تاثیر تیمارهای مختلف پرایمینگ بر صفات جوانه زنی، ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم و فراسنجه های تخمیری شکمبه ای علوفه هیدروپونیک جو و مقایسه آن با قصیل جو انجام شد. بذرهای جو پس از ضدعفونی سطحی با محلول هیپوکلریت سدیم ۱ درصد به مدت ۵ دقیقه و شستشو با آب مقطر، تحت تیمارهای پرایمینگ قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل: ۱) شاهد (بذر خشک)، ۲) هیدروپرایمینگ ۱۲ ساعت، ۳) هالوپرایمینگ، نیترات پتاسیم ۱ درصد، ۲۴ ساعت، ۴) اسموپرایمینگ، پلی اتیلن گلایکول ۵/۱۳ درصد، ۱۲ ساعت، ۵) هورموپرایمینگ، اسید سالیسیلیک ppm ۵۰، ۱۲ ساعت، ۶) هورموپرایمینگ، سایتوکنین ppm ۵۰، ۱۲ ساعت و ۷) هورموپرایمینگ، جیبرلین ppm ۵۰، ۲۴ ساعت، بودند. نتایج : نتایج نشان داد که پرایمینگ به طور معنی داری سرعت جوانه زنی و شاخص بنیه بذر را بهبود بخشید (۰۱/۰>P)؛ به ویژه تیمار سایتوکنین بالاترین سرعت جوانه زنی (۶۴/۲۳) و نیترات پتاسیم بالاترین شاخص بنیه بذر (۱/۲۰۸۳۸) را داشت. از نظر ترکیب شیمیایی، تیمار شاهد (عدم پرایمینگ) بالاترین ماده خشک (۳۷/۲۶ درصد) و پروتئین خام (۶۱/۱۹ درصد) را نشان داد، در حالی که پرایمینگ با سایتوکنین و سالیسیلیک اسید به افزایش پتانسیل تولید گاز (حدود ۳۸۷ میلی لیتر بر گرم ماده خشک) و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (حدود ۵۱/۱ میلی مول) منجر شد. قابلیت هضم ماده خشک و آلی علوفه هیدروپونیک شاهد و آب مقطر (به ترتیب ۲/۷۸ درصد و ۰۱/۷۹ درصد برای قابلیت هضم ماده خشک و آلی برای تیمارشاهد) به طور معنی داری بالاتر از سایر تیمارها و قصیل جو (۵۳/۵۵ درصد) بود. پرایمینگ به طور کلی جمعیت کل پروتوزوآی شکمبه ای را در مقایسه با تیمار شاهد (حدود ۱۰۵ ×۳۲۳ سلول بر میلی لیتر) کاهش داد. نتیجه گیری کلی: در مجموع، نتایج نشان داد که پرایمینگ می تواند برخی از جنبه های جوانه زنی و ویژگی های تغذیه ای علوفه هیدروپونیک جو را تحت تاثیر قرار دهد، اما باید با دقت ارزیابی شود تا اثرات مطلوب بر ترکیب شیمیایی و فراسنجه های شکمبه ای حاصل شود. همچنین، علوفه هیدروپونیک جو، صرف نظر از تیمار پرایمینگ، در بسیاری از جنبه های تغذیه ای نسبت به قصیل جو برتری دارد.

کلیدواژه ها:

علوفه هیدروپونیک ، پرایمینگ بذر ، جو ، قابلیت هضم برون تنی ، پروتئین میکروبی ، پروتوزوآ