بررسی تاثیر ارزش های مصرفی غذایی در نیات رفتاری گردشگران با تاکید بر تجربه غذایی اکوتوریسم در استان گیلان

گردشگری غذا امروزه از انواع مهم گردشگری به شمار می رود که نیاز به کنکاش و پژوهش بیشتری دارد. این پژوهش با هدف بررسی تاثیر ارزش های مصرفی غذایی در نیات رفتاری گردشگران با تاکید بر تجربه غذایی اکوتوریسم در استان گیلان صورت گرفته است. پژوهش از منظر هدف کاربردی، از منظر نوع داده ها کمی، از منظر منطق اجرا قیاسی و استقرایی، از منظر بعد زمانی مقطعی و از منظر هدف توصیفی پیمایشی است. جامعه آماری پژوهش را گردشگران استان گیلان در سال های ۱۴۰۲ تا ۱۴۰۳تشکیل می دهند. نمونه گیری به صورت در دسترس بوده و درنهایت ۳۸۵ نفر برای نمونه پژوهشی انتخاب شدند. جمع آوری اطلاعات پژوهش با روش میدانی و ابزار آن پرسش نامه است. با توجه به نوع فرضیات مطرح شده در پژوهش، از نرم افزار اسمارت پی ال اس برای بررسی فرضیات استفاده شده است. نتایج نشان می دهد که ارزش مصرفی و تجربی غذا در نگرش گردشگران درباره غذا، تصویر مقصد غذا و تمایلات رفتاری تاثیر معنی داری دارد. نگرش گردشگران درباره غذا و تصویر مقصد غذا در تمایلات رفتاری گردشگران نیز تاثیر بسزایی دارد. ارزش های مصرف گردشگران در تمایلات رفتاری آینده آن ها به غذاهای محلی ایران، از طریق نگرش و تجربه غذایی شکل گرفته در ذهنشان، می تواند به توسعه گردشگری غذا کمک کند. نگرش و تجربه مثبت گردشگران درباره غذاهای محلی تمایل آن ها را برای بازدید دوباره و توصیه به دیگران افزایش می دهد.

کلیدواژه ها:

واژه های کلیدی: ارزش مصرفی غذا ، ارزش تجربی غذا ، نیات رفتاری ، نگرش نسبت به غذا ، تصویر مقصد غذا ، استان گیلان