ارزیابی ارزش غذایی مگس سرباز سیاه (Hermetia illucens) همراه با منبع طبیعی تانن (Punica granatum) در شرایط آزمایشگاهی

این پژوهش با هدف ارزیابی تاثیر ترکیب تفاله انار به عنوان منبع طبیعی تانن و لارو مگس سرباز سیاه به عنوان منبع پروتئینی نوظهور بر سینتیک تخمیر شکمبه در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. همچنین امکان هم افزایی میان تانن ها و پروتئین حشرات در بهبود کارایی تخمیر نشخوارکنندگان مورد بررسی قرار گرفت. این مطالعه در دو آزمایش مجزا و در قالب طرح کاملا تصادفی اجرا شد. در آزمایش اول، سطوح مختلف ترکیب لارو مگس سرباز سیاه و تفاله انار با استفاده از روش تولید گاز درون شیشه ای ارزیابی شد و شاخص هایی مانند pH، قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین، و نیتروژن آمونیاکی طی زمان های متفاوت انکوباسیون اندازه گیری گردید. در آزمایش دوم، سطح مطلوب از آزمایش اول به عنوان مکمل پروتئینی انتخاب و با سطوح مختلف جایگزینی کنجاله سویا (۰، ۱۰، ۲۰ و ۳۰ درصد) مقایسه شد. نتایج نشان داد که ترکیب مذکور تاثیرات مثبتی بر تخمیر شکمبه ای دارد؛ به طوری که تیمار ۶ در آزمایش اول موجب افزایش قابلیت هضم ماده خشک(۷/۷۸) و کاهش pH(۵۱/۶) و غلظت نیتروژن آمونیاکی (۷/۱۰) شد. در آزمایش دوم نیز تیمار ۲ بهترین عملکرد را از نظر تولید گاز، قابلیت هضم و کاهش نیتروژن آمونیاکی(۴۰/۶) داشت. به طور کلی، این ترکیب می تواند به عنوان منبع پروتئینی پایدار و جایگزین مناسبی برای بخشی از کنجاله سویا در جیره نشخوارکنندگان مورد استفاده قرار گیرد. افزون بر این، استفاده از مقادیر متوسط تانن سبب بهبود تخمیر و افزایش هضم شد، در حالی که سطوح بالاتر اثرات مهاری نشان دادند. این نتایج نشان می دهد که ترکیب یادشده می تواند به بهبود بهره وری پروتئینی و ارتقای پایداری زیست محیطی جیره کمک کند.

کلیدواژه ها:

تانن ، تفاله انار ، تولید گاز ، کنجاله سویا ، مگس سرباز سیاه