بررسی اثرات اسیدی فایر کپسوله شده و عصاره های گیاهی بر عملکرد رشد و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی در تراکم های مختلف پرورش

هدف: تراکم پرورش یکی از عوامل مهم مدیریتی در صنعت پرورش طیور است که تاثیر مستقیمی بر سلامت، عملکرد و رفاه جوجه های گوشتی دارد. با این حال، تراکم زیاد می تواند اثرات منفی متعددی بر وضعیت فیزیولوژیکی و عملکرد پرنده ها به ویژه در دوره های انتهایی رشد داشته باشد. در راستای کاهش اثرات منفی تراکم زیاد، استفاده از افزودنی های طبیعی و ایمن مانند گیاهان دارویی و اسیدهای آلی به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک های محرک رشد در تغذیه طیور پیشنهاد شده است. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثر افزودنی اسیدی فایر میکروکپسوله شده در جیره و عصاره های گیاهی در آب جوجه های گوشتی تحت تراکم های مختلف بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، ریخت شناسی ژژنوم، جمعیت میکروبی ایلئوم و پاسخ ایمنی انجام شد. روش پژوهش: در مجموع از تعداد ۶۳۰ قطعه جوجه نر و ماده یک روزه گوشتی سویه راس ۳۰۸ با میانگین وزن یک روزگی ۵۸/۰ ± ۶۱/۴۲ گرم استفاده شد. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل ۳×۳، با نه تیمار آزمایشی و پنج تکرار انجام شد که در هر تکرار ۱۲، ۱۴ و ۱۶ جوجه در هر متر مربع قرار داده شد. تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح تراکم پرورش (۱۲، ۱۴ و ۱۶ قطعه جوجه در هر متر مربع) و سه نوع افزودنی (شاهد، اسیدی فایر میکروکپسوله شده و عصاره های گیاهی) بودند. فراسنجه های عملکردی از جمله مصرف خوراک، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک در دوره های آغازین (یک تا۱۰ روزگی)، رشد (۱۱ تا ۲۴ روزگی) و پایانی (۲۵ تا ۴۲ روزگی) اندازه گیری شدند. خصوصیات لاشه، ریخت شناسی ژژنوم، جمعیت میکروبی ایلئوم و سطح نسبی آنتی بادی برونشیت عفونی، گامبورو و نیوکاسل جوجه ها در سن ۴۲ روزگی مورد ارزیابی قرار گرفتند. یافته ها: اسیدی فایر و عصاره گیاهی اثرات منفی ۱۶ پرنده در هر مترمربع بر وزن بدن و افزایش وزن بدن را به طور معنی داری کاهش داد . جوجه های پرورش یافته در تراکم ۱۲ نسبت به تراکم ۱۶ وزن نسبی سینه بیشتری داشتند (۰۵/۰>P) . افزایش تراکم پرورش از ۱۲ به ۱۶ قطعه در هر متر مربع، وزن نسبی طحال را کاهش داد (۰۵/۰>P). استفاده از مکمل اسیدی فایر و عصاره گیاهی در جیره جوجه های گوشتی باعث افزایش ارتفاع پرز نسبت به جیره های بدون افزودنی شد (۰۵/۰>P) . برهمکنش نوع افزودنی و سطح تراکم نشان داد که استفاده از مکمل اسیدی فایر و عصاره گیاهی در جیره جوجه های گوشتی پرورش یافته در تراکم ۱۶ در مقایسه با تراکم ۱۶ بدون افزودنی باعث افزایش تعداد لاکتوباسیلوس و کاهش تعداد کلیفرم شد (۰۵/۰>P) . افزودن عصاره گیاهی به جیره جوجه های گوشتی در تراکم ۱۲ و ۱۶ باعث افزایش تیتر آنتی بادی گامبورو نسبت به تیمارهای تراکم ۱۲ و ۱۶ بدون افزودنی شد (۰۵/۰>P) . جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی عصاره گیاهی تیتر آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل بیشتری نسبت به تیمار بدون افزودنی یا اسیدی فایر داشتند (۰۵/۰>P) . همچنین افزایش تراکم پرورشی از ۱۲ و ۱۴ به ۱۶ قطعه در متر مربع، باعث کاهش تیتر آنتی بادی علیه ویروس برونشیت شد (۰۵/۰>P).نتیجه گیری: بر اساس نتایج حاصل، استفاده از اسیدی فایر و عصاره های گیاهی، با بهبود عملکرد رشد، ارتفاع پرز، جمعیت میکروبی ایلئوم، وزن طحال و تیتر آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل و گامبورو، می توانند اثرات منفی تنش تراکم زیاد پرورش را کاهش دهند.

کلیدواژه ها:

اسید یفایر ، تراکم پرورش ، سیستم ایمنی ، عصاره گیاهی ، نیوکاسل