کاربرد اسپیرولینا در حوزه ی سلامت و پوست

چکیده تغذیه یکی از مهم ترین پارامترهای دخیل در تعدیل سلامت و وضعیت پوست است. در این راستا، تقاضا برای ترکیبات طبیعی با قابلیت ارتقای سلامت و زیبایی پوست، توجه محققان و شرکت های سراسر جهان را به خود جلب کرده است . یک گزینه جالب برای پاسخگویی به این تقاضا، استفاده از ریز جلبک اسپیرولینا است که دارای پتانسیل بیولوژیکی از جمله کاربرد تغذیه ای می باشد. اسپیرولینا نوعی سیانوباکتری متعلق به کلاس cyanophycease است که توانایی انجام فتوسنتز دارد. ترکیبات شیمیایی اسپیرولینا شامل پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای چرب ضروری، ویتامین ها ( B کمپلکس و ویتامینE )، مواد معدنی، رنگدانه هایی مانند کاروتن، بتاکاروتن، کلروفیل a و فیکوسیانین، منگنز، روی، مس و آهن است. این جلبک تاثیر خوبی در تکثیر فیبروبلاست های پوستی و کراتینوسیت ها، ماتریکس خارج سلولی، تولید کلاژن و همچنین اعمال آنتی اکسیدان و ضد التهاب نشان می دهد. اسپیرولینا محیطی سالم برای سلول ها و ساختار پوست ایجاد می کند و اثرات ضد پیری پوست، محافظت از پوست در برابر نور و بهبود زخم دارد. اسپیرولینا به دلیل ترکیبات غنی خود فواید متعددی را ارائه می دهد و باعث بهبود جنبه عمومی پوست می شود.

کلیدواژه ها:

کلمات کلیدی: اسپرولینا ، فتوسنتز ، آنتی اکسیدان ، رنگدانه.