بررسی شیوع رفتارهای تغذیه ای ناسالم و مصرف خودسرانه مکمل های ورزشی در میان دانش آموزان ورزشکار

پژوهش حاضر با هدف ارزیابی شیوع رفتارهای تغذیه ای ناسالم و مصرف خودسرانه ی مکمل های ورزشی در میان دانش آموزان ورزشکار انجام شد. این مطالعه ی مقطعی بر روی ۳۸۴ دانش آموز ورزشکار (۲۰۰ پسر و ۱۸۴ دختر) در مقطع متوسطه ی دوم شهر تهران اجرا گردید. داده ها با استفاده از پرسشنامه ی محقق ساخته شامل ابعاد آگاهی تغذیه ای، الگوی مصرف مواد غذایی، نوع و علت مصرف مکمل ها، و منابع اطلاعاتی جمع آوری شد. یافته ها نشان داد ۶۸/۵ درصد از شرکت کنندگان حداقل یک نوع رفتار تغذیه ای ناسالم (حذف وعده های اصلی، مصرف بالای فست فود و نوشیدنی های انرژی زا) را گزارش کردند. همچنین ۴۲/۳ درصد از دانش آموزان بدون تجویز پزشک یا مربی از مکمل ها استفاده می کردند که شایع ترین آن ها مکمل های پروتئینی و کراتین بودند. میان جنسیت و مصرف خودسرانه ی مکمل ها تفاوت معناداری مشاهده نشد، اما پسران به طور معناداری بیشتر از دختران از مکمل های حجیم کننده استفاده می کردند. مهم ترین منابع اطلاعاتی دانش آموزان درباره ی مکمل ها، دوستان، اینترنت و مربیان بود. یافته ها همسو با متاآنالیزهای ملی نشان دهنده ی شیوع بالای مصرف مکمل در ورزشکاران ایرانی است و بر ضرورت طراحی برنامه های آموزش تغذیه ای هدفمند، نظارت بر بوفه ها و باشگاه های مدارس، و ارتقای دانش مربیان تاکید دارد.

کلیدواژه ها:

رفتارهای تغذیه ای ناسالم ، مکمل های ورزشی ، دانش آموزان ورزشکار ، مصرف خودسرانه ، شیوع شناسی