محاسبه و طراحی خشک کن خورشیدی کابینتی هوشمند

از دیرباز نگهداری محصولات کشاورزی برای کشاورزان عزیز کشورمان موضوعی چالش برانگیز بوده است. خشک کردن محصولات کشاورزی یک از قدیمیترین روشهای نگهداری است. این روش نسبت به سایر روشها ساده تر و اقتصادی تر است. خشک کردن میوه ها و سبزی ها در زیر آفتاب معایب فراوانی دارد، بنابراین در پی روشی نوین برای خشک کردن میوه ها به صورت کاملاً بهداشتی و درعین حال ساده و ارزان هستیم. خشک کن ها با توجه به ساختارشان دسته بندی میشوند. به جرئت میتوان گفت خشک کن خورشیدی کابینتی هوشمند کارآمدترین نوع خشک کن خورشیدی است. در این مقاله عاملهای دخیل در عملکرد این دستگاه مانند: شرایط آب و هوایی، رطوبت نسبی میوه ها، ظرفیت هوا در جذب بخار آب، عاملهای موثر بر سرعت خشک شدن و... را بررسی مینماییم، سپس با استفاده از معادلات انرژی و انتقال حرارت به طراحی این سیستم برای آب و هوای استان خراسان رضوی میپردازیم. پس از مشخص شدن میزان انرژی جذب شده مفید، مقدار بیشینه و کمینه سرعتجریان هوای داخل سیستم و حداکثر رطوبت نسبی هوای ورودی، ظرفیت دستگاه محاسبه میشود. در پایان طرح توجیهی اقتصادی، بر مبنای ایجاد فرصتهای خوداشتغالی ارائه میگردد. با هزینه حدوداً یک میلیون تومان میتوان دستگاه فوق را ساخت و با توجه به وضیعت فعلی بازار، دوره بازگشت سرمایه 5 ماهه خواهد بود.

کلیدواژه ها:

خشک کن خورشیدی ، خشکبار ، کالکتور ، رطوبت نسبی ، انرژی خورشید