بررسی اثر پروبیوتیک ها بر مهار باکتری های بیماری زا

مقدمه و هدف: مقاومت آنتی بیوتیکی یکی از ده تهدید اصلی سلامت جهانی است. هدف این مرور سیستماتیک، بررسی جامع مکانیسم های مولکولی، سلولی و بالینی اثر پروبیوتیک ها بر مهار پاتوژن های انسانی و کاربردهای آن ها در صنایع غذایی و پزشکی می باشد. روش کار: از مجموع ۴۲۱ مقاله اولیه، ۶۵ مقاله نهایی تحلیل شد. یافته ها: پروبیوتیک ها از طریق شش مکانیسم اصلی شامل (۱) تولید اسیدهای آلی، (۲) تولید باکتریوسین ها، (۳) رقابت برای مواد غذایی و جایگاه اتصال، (۴) تقویت سد اپیتلیال، (۵) تعدیل سیستم ایمنی و (۶) تولید متابولیت های فعال، پاتوژن هایی نظیر Salmonella، E. coli O۱۵۷:H۷، L. monocytogenes و C. difficile را مهار می کنند. در کارآزمایی های بالینی، پروبیوتیک ها خطر اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک را ۵۲٪ و عود عفونت C. difficile را ۵۷٪ کاهش داده اند. نتیجه گیری: پروبیوتیک ها با اثربخشی قابل توجه در سطوح مختلف، جایگزینی ایمن و موثر برای کاهش وابستگی به آنتی بیوتیک ها هستند. با این حال، در بیماران نقص ایمنی باید با احتیاط مصرف شوند.

کلیدواژه ها:

پروبیوتیک ، باکتری های بیماری زا ، مکانیسم مهار ، مقاومت آنتی بیوتیکی ، مرور سیستماتیک