بررسی عناصر کلیدی طراحی کارخانه فرآوری چای در لاهیجان با رویکرد افزایش بهره وری

این پژوهش با هدف شناسایی و تحلیل عناصر کلیدی طراحی کارخانه فرآوری چای با رویکرد افزایش بهره وری انجام شد. مطالعه حاضر از نوع تحقیقات کاربردی بود که با رویکرد ترکیبی (کیفی، کمی) و با استفاده از فنون پیمایشی، مصاحبه با خبرگان و مشاهده میدانی اجرا گردید. داده های تحقیق از طریق پرسشنامه محقق ساخته با پایایی تایید شده جمع آوری و با استفاده از نرم افزارهای آماری تحلیل شد. یافته ها نشان داد که پنج عامل اتوماسیون خط تولید، بهینه سازی انرژی، طراحی ارگونومیک، سیستم کنترل کیفیت و مدیریت پسماند به عنوان عناصر کلیدی شناسایی شدند که اجرای آن ها می توانست منجر به افزایش ۴۰ درصدی راندمان تولید، کاهش ۳۵ درصدی مصرف انرژی و بهبود ۳۰ درصدی کیفیت محصول نهایی شود. نتایج این مطالعه چارچوب مناسبی برای طراحی بهینه کارخانه های فرآوری چای در منطقه ارائه نمود.

کلیدواژه ها:

طراحی کارخانه ، بهره وری ، فرآوری چای ، اتوماسیون یکپارچه ، ارگونومیک