اثرات تغذیه آغوز با روش های مختلف نگهداری بر عملکرد، ایمنوگلوبولین سرم، هماتولوژی، وضعیت اسهال و جمعیت میکروبی آغوز در گوساله های سیمنتال

یکی از مسائل و مشکلاتی که اغلب دامداران با آن مواجه هستند عدم دریافت کافی آغوز با کیفیت مناسب توسط گوساله های تازه متولد شده می باشد. ذخیره سازی مقادیر کافی از آغوز در دامداری به منظور مصرف آن در مواقعی که گوساله تازه متولد شده دسترسی به آغوز با کیفیت ندارد برای بقاء آن بسیار ضروری است. هدف: این پژوهش به منظور بررسی تاثیر استفاده از آغوز با روش های مختلف نگهداری بر عملکرد، ایمونوگلوبین سرم، هماتولوژی، وضعیت اسهال و جمعیت میکروبی آغوز در گوساله های سیمنتال صورت گرفت. روش کار: جهت اجرای این آزمایش از عداد ۳۲ راس گوساله نر نژاد سمینتال با میانگین وزن ۲/۳ ± ۵/۳۹ در قالب طرح کاملا تصادفی برای مدت ۶۰ روز و در ۴ گروه تقسیم شدند: ۱- دریافت آغوز تازه از مادر ۲- دریافت آغوز تخمیر شده بدون هیچ گونه افزودنی ۳- دریافت آغوز تخمیر شده با افزودن ماست کم چرب و ۴- دریافت آغوزی که به روش منجمد در فریزر نگهداری شده و قبل از مصرف تا دمای ۳۷ درجه گرم شد. نتایج: نتایج نشان داد که مصرف آغوز با روش های مختلف نگهداری اثر معنی داری بر افزایش وزن گوساله ها نداشت. همچنین در بین گروه ها آزمایشی هیچ تفاوت معنی-داری در مصرف خوراک و قابلیت هضم مشاهده نگردید. ایمنوگلوبولین خون در تمامی تیمارها با گروه شاهد تفاوت معنی داری نداشت. در مقایسه میزان شاخص های هماتولوژی شامل تعداد گلبول های قرمز، درصد هماتوکریت و میزان هموگلوبین خون در بین گروه ها تغییر معنی داری مشاهده نگردید. میانگین اسکور مدفوع، تعداد دام و روزهای ابتلا به اسهال در بین تیمارها تفاوت معنی داری نشان نداد. بررسی شاخص های کیفیتی آغوزها نشان داد که میزان شمارش کلی باکتری در گروه آغوز منجمد بیشتر از سایر گروه ها بود (۰۵/۰P˂). نتیجه گیری نهایی: نتایج این پژوهش نشان داد در صورت عدم دسترسی به آغوز تازه می توان از آغوز منجمد و یا تخمیر شده برای گوساله تازه-متولد شده استفاده نمود.

کلیدواژه ها:

"آغوز" ، "انجماد" ، "تخمیر" ، "جمعیت میکروبی" ، " گوساله سمینتال"