ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

اثر روغن مرزه بر کنترل بیماری کپک سبز قارچ خوراکی (Agaricus bisporus) و افزایش عملکرد و برخی خصوصیات کیفی آن

محل انتشار: دو فصلنامه دانش گیاه پزشکی ایران، دوره: 56، شماره: 2
سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 136

فایل این مقاله در 17 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/2642855

شناسه ملی سند علمی:

JR_IJPPS-56-2_009

تاریخ نمایه سازی: 1 تیر 1405

چکیده مقاله:

قارچ خوراکی دکمه ای (Agaricus bisporus) یکی از محصولات مهم پروتئینی و منبع عالی برای بعضی از اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. کپک سبز قارچ خوراکی یکی از مشکلات رایج در صنعت پرورش قارچ است که خسارات قابل توجهی به محصولات وارد می کند. استفاده مکرر از سموم شیمیایی علاوه بر ایجاد آلودگی محیط زیست و تهدید سلامت انسان، باعث ایجاد مقاومت در سویه های بیماریزا شده است که کنترل این بیماری را دشوار می کند. در این پژوهش، فعالیت ضدقارچی روغن مرزه تولید شده توسط شرکت دانش میوه بر بیماری کپک سبز قارچ خوراکی در شرایط آزمایشگاه و سالن مورد بررسی قرار گرفت. همچنین اثر این ماده بر شاخص های رشدی قارچ خوراکی اعم از عملکرد، درصد کاهش وزن و سفتی مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها نشان داد که غلظت ۲۰۰۰ پی پی ام روغن مرزه  بیشترین میزان ممانعت از رشد کپک را به همراه داشت.MIC  و MFC برای روغن مرزه ۲۰۰۰ پی پی ام و EC۵۰ برای این ترکیب ۱۰۰۰ پی پی ام تعیین شد. علاوه بر آن، اثرات باکتری کشی علیه سویه Bacillus velezensis UTB۹۶ نیز در غلظت ۲۰۰۰ پی پی ام مشاهده شد. همچنین طبق نتایج، این ترکیب اثر منفی بر عملکرد قارچ خوراکی نداشت. بنابراین، روغن مرزه به عنوان گزینه زیستی موثر می تواند جایگزین مناسبی برای سموم شیمیایی در کنترل کپک سبز قارچ خوراکی باشد و از پیامدهای زیان بار زیست محیطی و تهدیدهای مرتبط با سلامت انسان جلوگیری کند.

کلیدواژه ها:

کپک سبز ، روغن مرزه ، فعالیت ضدقارچی ، قارچ خوراکی دکمه ای (Agaricus bisporus)

نویسندگان

مژده دوستی

واحد تحقیق و توسعه شرکت راژ فدک مهرشهر، کرج ، ایران.

مونا کاووسی

گروه حشره‎شناسی و بیماری‎های گیاهی، دانشکده فناوری کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران. ایران

آزاد عمرانی

واحد تحقیق و توسعه شرکت دانش میوه خاورمیانه، کرج، ایران

محمد سعید موحدی اصل

واحد تحقیق و توسعه شرکت راژ فدک مهرشهر، کرج ، ایران

فهیمه صالحی

واحد تحقیق و توسعه شرکت دانش میوه خاورمیانه، کرج، ایران

مرتضی رجبی

دانش ‎آموخته دوره کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

میلاد بگری

دانش ‎آموخته دوره کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران.

شایان محمدی

دانش آموخته دوره کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم تحقیقات، تهران، ایران

مسعود احمدزاده

گروه گیاهپزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران. ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • REFERENCESAbdel-Kader, M., El-Mougy, N., & Lashin, S. (۲۰۱۱). Essential oils ...
  • Angelini P, Pagiotti R, Menghini A, Vianello B.)۲۰۰۶) “Antimicrobial activities ...
  • Aydoğdu, M., Kurbetli, İ., Kitapçı, A., & Sülü, G. (۲۰۲۰). ...
  • Beki, F., Gharari, Z., & Javan-Nikkhah, M. (۲۰۲۴). Evaluation of ...
  • Biological Control, ۱۸۸, ۱۰۵۳۳۷.https://doi.org/۱۰.۱۰۱۶/j.biocontrol.۲۰۲۴.۱۰۵۳۳۷ ...
  • Beki, F., Safai, B., Taheri, H., Kord, M., & Jorabian, ...
  • Bozhüyük, A. U., Kordali, Ş., & Bölük, G. (۲۰۱۵). Satureja ...
  • Burt, S. (۲۰۰۴). Essential oils: their antibacterial properties and potential ...
  • Chatterjee, S., Sarma, M. K., Deb, U., Steinhauser, G., Walther, ...
  • Cruz, A., Pimentel, L., Rodríguez-Alcalá, L. M., Fernandes, T., & ...
  • Delitto, E., et al. (۲۰۱۱). "High-throughout assessment of bacterial growth ...
  • Dikbas, N., Kotan, R., Dadasoglu, F., & Sahin, F. (۲۰۰۸). ...
  • Dousti, M., Mousavi Jafaripour, E., Ahmadzadeh, M., Falahi Charkhabi, N., ...
  • Fierascu, I., Dinu-Pirvu, C. E., Fierascu, R. C., Velescu, B. ...
  • Hamidpour R, Hamidpour S, Hamidpour M, et al. (۲۰۱۴). Summer ...
  • Isman, M. B., Wan, A. J., & Passreiter, C. M. ...
  • Jafaripour, E.M., Ahmadzadeh, M., Falahi Charkhabi, N. et al. (۲۰۲۴). Bacteria antagonistic ...
  • Khabaz H., Rahimian H. ۲۰۰۲. Brown blotch disease of cultivated ...
  • Kredics, L., Antal, Z., Szekeres, A., Manczinger, L., Hatvani, L., ...
  • Kredics, L., Hatvani, L., Allaga, H., Büchner, R., Cai, F., ...
  • Kredics, L.; Naeimi, S.; Hatvani, L.; Vágvölgyi, C.; Cai, F.; ...
  • Liufang, Y.; Wu, Y.; Zhou, H.; Qu, H.; Yang, H. ...
  • Luković, J., Stepanović, M., Todorović, B., Milenković, I., & Duduk, ...
  • Luković, J.; Milijašević-Marčić, S.; Hatvani, L.; Kredics, L.; Szűcs, A.; ...
  • Madadkhah E. )۲۰۱۸(. Physiological, biochemical and yield traits evaluation of ...
  • Mahboobi, M., & Feyzabadi, M. M. (۲۰۱۰). Antimicrobial effects of ...
  • Mihajilov-Krstev T, Radnovic D, Kitic D, et al. (۲۰۰۹). Antimicrobial ...
  • Nasiri, M., Barzegar, M., Sahari, M. A., & Niakousari, M. ...
  • Neslihan, D., Recep, K., Fatih, D., & Fikrettin, S. (۲۰۰۸). ...
  • Omid Beygi, M., Barzegar, M., Hamidi, Z., & Naghdibadi, H. ...
  • Rao, A., Zhang, Y., Muend, S., & Rao, R. (۲۰۱۰). ...
  • Royse, D. J., Baars, J., & Tan, Q. (۲۰۱۷). Current ...
  • Singh, M., Kamal, S., & Sharma, V. P. (۲۰۲۱). Species ...
  • Singh, M., S. Kamal. and V.P. Sharma. (۲۰۱۷). Status and ...
  • Tian, J., Ban, X., Zeng, H., He, J., Huang, B., ...
  • Usanmaz Bozhüyük, A., Kordali, Ş., & Bölük, G. (۲۰۱۶). Satureja ...
  • Yazdanpanah, L., Amini, M., Panahi, B., Emamifar, M., & Mahdian, ...
    • نمایش کامل مراجع