بررسی هماهنگی رایحه فروشگاه با تصویر ذهنی از برند بر روی واکنش های مصرف کننده

پژوهش حاضر با هدف بررسی هماهنگی رایحه فروشگاه با تصویر ذهنی از برند بر روی واکنش های مصرف کننده انجام شده است. این پژوهش یک مطالعه کاربردی و با روش توصیفی- پیمایشی است. جامعه آماری این تحقیق را کلیه ی مشتریان رستوران های لاکچری در تهران (شامل باغ رستوران بین المللی پنج ستاره خیام، انار، دلژین، هیلز، ناکایا و شب های تهران) تشکیل می دهد. با روش نمونه گیری تصادفی در دسترس و با استفاده از فرمول کوکران حجم نمونه برآورد می گردد که با توجه به تعداد بالای این افراد، حجم نمونه ۳۸۴ نفر برآورد می گردد. به منظور جمع آوری داده ها در این پژوهش از پرسشنامه استفاده شده است. اعتبار محتوایی پرسشنامه مورد تایید اساتید و خبرگان قرار گرفته است. روایی همگرا نیز محاسبه و تایید شده است. در این تحقیق به منظور تعیین پایایی آزمون از روش آلفای کرونباخ نیز استفاده و مورد تایید قرار گرفته است. به منظور تجزیه و تحلیل داده ها از روش های آماری توصیفی و آماری استنباطی (مدلسازی معادلات ساختاری) استفاده شده است. یافته ها حاکی از آن است که تمام فرضیه های پژوهش مورد تایید قرار گرفته است. به عبارتی، تناسب رایحه با تصویر برند اثر مثبت معناداری بر تحریک عواطف، فضای درک شده، لذت درک شده، نگرش نسبت به محیط و هزینه مشتری دارد.

کلیدواژه ها:

بازاریابی حسی ، رایحه فروشگاه ، تناسب رایحه با تصویر برند ، واکنش مصرف کننده ، رستوران های لاکچری