بهینه سازی زنجیره تامین میوه انار با در نظر گرفتن عدم قطعیت و الزامات زیست محیطی

تامین امنیت غذایی از ارکان اصلی توسعه پایدار کشورها است و مقابله با ناامنی غذایی باید به عنوان یکی از اهداف کلان برنامه ریزی توسعه اقتصادی و اجتماعی کشورها قرار گیرد. در این مقاله یک مدل ریاضی برای بهینه سازی زنجیره تامین انار ارائه می شود. در این زنجیره انارهای تازه به مراکز تفکیک منتقل می شوند تا بر اساس کیفیت به مراکز توزیع، کارخانه های آبمیوه گیری و کارخانه های کنسانتره منتقل شوند. در مدل ریاضی الزامات زیست محیطی با محدود کردن میزان انتشار گازهای گلخانه ای به یک حد بیشینه در نظر گرفته شده است. بر اساس مدل پیشنهادی تصمیمات استراتژیک و عملیاتی مختلف نظیر مقدار محصول ارسالی بین مراکز، مقدار محصول تولید شده و مکان های ساخت تسهیلات تعیین می شود. این مدل کمینه سازی هزینه های کل شامل هزینه های ساخت، خرید، عملیاتی و حمل و نقل را مورد توجه قرار می دهد. در مدل پیشنهادی عدم قطعیت پارامترها لحاظ شده است و برای برخورد با عدم قطعیت از رویکرد فازی محدودیت شانس استفاده شده است.

کلیدواژه ها:

زنجیره تامین انار ، مدل ریاضی ، بهینه سازی ، عدم قطعیت ، الزامات زیست محیطی