بررسی تا ثیر روشهای مختلف فراوری بر قابلیت هضم آزمایشگاهی ماده خشک و پروتئینخام دانه نخود

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 385

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

RCANR06_303

تاریخ نمایه سازی: 9 تیر 1393

چکیده مقاله:

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر روشهای مختلف فراوری (قرار گرفتن تحت تاثیر اشعه میکروویوباقدرت 900 وات5 و 7 دقیقه ، اتوکلاو کردن ، افزودن اسید استیک ، افزودن اسید سیتریک )بر ، وفرکانس 2450 مگاهرتز در سه مرحله قابلیت هضم ماده خشک وپروتئین خام دانه نخود در شرایط آزمایشگاهی توسط دستگاه آنکوم انجام شد.آزمایش در قالبطرح کاملا تصادفی با هفت تیمار و سه تکرار انجام شد.بعد از پایان 24 ساعت انکوباسیون قابلیت هضم ماده خشک وپروتئین خام اندازه گیری شد. نتایج آزمایش نشان داد تاثیر روشهای مختلف فراوری بر روی قابلیت هضم ماده خشک معنی دار بود.تیمارهای مختلف آزمایشی از نظر قابلیت هضم پروتئین اختلاف معنی دار بایکدیگر اختلاف معنی طور کلی نتایج آزمایش نشان داد که روشهای مختلف فراوری توانایی تغییر در قابلیت هضم شکمبه را .( p< داشتند( 0,05دارند و سبب بهبود قابلیت هضم خوراک می شوند.

کلیدواژه ها:

فراوری – میکروویو – اتوکلاو - آنکوم

نویسندگان

فاطمه شمعی

دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام دانشگاه ارومیه

رسول پیر محمدی

دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه ارومیه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • باقری نع. همکاران.1376.زراعت واصلاح نخود(ترجمه)چاپ اول.جهاد دانشگاهی مشهد ...
  • پرند.، تقی زاده .1389.بررسی قابلیت هضم دانه جو فراوری شده ...
  • _ فرهومند.پ. 1381.غذاهای دام وطیور و روشهای فراوری ونگهداری آنها ...
  • Reed, J. J 0, G.P. Lardy , M .L. Bauer, ...
  • Corbett.R.R , E.K .OKine, and L.A. Go onewardene _ 1995.Effect ...
  • Ankom, (1998). Procedures for fiber and in vitro analysis. Accesse ...
  • نمایش کامل مراجع