اندازهگیری برخی ترکیبات میوه انگور رقم رشه در شیب و ارتفاعهای مختلف

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 913

فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

RCANR06_237

تاریخ نمایه سازی: 9 تیر 1393

چکیده مقاله:

از آنجایی که کشت انگ.ر در کردستان بصورت دیم می‌باشد بررسی وضعیت انگورهایی که بطور وسیع در سطح استان کشت می‌شوند از نظر تعیین خصوصیات کیفی آن‌ها و اثر شیب و ارتفاع بر آن‌ها اهمیت بالایی دارد. شرایط میکروکلیما تأثیر بسزایی در تعیین کیفیت انگور دارد. لذا در این تحقیق، اثر چهار تیمار شیب جنوبی ، شمالی، ارتفاع بالا و پائین‌ بر روی صفات فنل کل، آنتوسیانین، کربوهیدارت‌های محلول کلی و کاروتنوئید انگور رقم رشه مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج این آزمایش، تمام صفات مورد بررسی به استثنای فنول کل در شیب جنوبی با ارتفاع بالا افزایش دادند. راجع به میزان فنول کل، در شیب شمالی با ارتفاع پایین بیشترین مقدار در مقایسه باسایر تیمارها به دست آمد. در حالی که صفات آنتوسیانین، کربوهیدارت‌های محلول کل و کاروتنوئید در شب شمالی با ارتفاع پائین کمترین مقدار را دارا بودد. با این وجود، محتوای فنل کل در شیب جنوبی با ارتفاع بالا نسبت به سایر تیمارها کمتر بود.

نویسندگان

سالار دارابی

دانشجویان کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه کردستان،

ناصر قادری

استادیاران گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه کردستان

آریو امامی فر

استادیاران گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه کردستان

عمر قریشی

دانشجویان کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه کردستان،

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Acevedo- Opazo, C.. Ortega-Farias, S. and Fuentes, S. 2010). Effects ...
  • Cozzolino, D., Cynkar, W. U., Dambergs, R. G., Gishen, M. ...
  • Esteban, M .A., Villanueva, M. J. and Lissarrague, J.R.1999. Effect ...
  • Ezzhaouani, A., Valancogne, C., Pieri, P., Amalak, T. and Gaudillere, ...
  • Glasdstones, J.S. 1992. Viticulture and Environmen. Wine titles, Adelaide, Australia. ...
  • Iland, P. 1989. Grape berry compo sition-the influence of environmental ...
  • Iland, P. and Gago, P. 2002. Australian Wines: Styles and ...
  • Ivanova, V., Stefova, _ Dirnyei, A., Mark, L., Dimovska, V.. ...
  • 1 1. Identification of polyphenolic compounds in red and white ...
  • Marais, J. Van Wyk, C. and Rapp, A. 1991. Carotenoid ...
  • Mcdonald S, Prenzler, P.D., Autolovich, M. and Robards, K. 2001. ...
  • Olivera, C., , Silva ferreira, A. C.., Mendespinto, M. and ...
  • Pellegrino, A., Lebon, E. , Simonneauand, T. and Wery, J. ...
  • Percival, M. 1998. Antioxidant. In: Clinical Nutrition Insights. _ 1-4. ...
  • Price, S.F., Breen, P.J., Valalladao, M. and Watson, B.T. 1995. ...
  • Razungles, A., Bayonove, C.. Cordonnier, R., Sapis, J. 1988. Grape ...
  • Razungles, A..Babic, I..Sapis, J. andBayonove, C. 1996. Particular behavior of ...
  • Wang, Z. F. and Ying, T. J. 2004. Phenotypes analysis ...
  • Wrolstad, R.E., 1976. Color and pigment analyses in fruit products. ...
  • نمایش کامل مراجع