مطالعه شرایط استخراج و پیش تیمار اولتراسونیک بر بازده اسانس مریم گلی

مریم گلی از گیاهان دارویی غنی از اسانس با خواص گوناگون و مفید می باشد. اسانس این گیاه به جهت خواص و بوی معطر آن بسیار پر کاربرد بوده و از این جهت حائز اهمیت فراوان است. از آنجا که اسانس ها معمولا کم مقدار هستند، بررسی عوامل اثرگذار بر افزایش بازده آنها اهمیت دارد. این پژوهش به بررسی اثر شرایط استخراج و پیش تیمار حمام اولتراسونیک بر بازده اسانس مریم گلی می پردازد. بدین منظور طراحی آزمایشی به روش جنرال فول فاکتوریل انجام شد. برای بررسی شرایط استخراج دو پارامتر اندازه ذره و نسبت حلال به جامد و برای پیش تیمار سه پارامتر اندازه ذره، نسبت حلال به جامد و زمان اعمال پیش تیمار نیز انتخاب شد. برای تمامی پارامترها دو سطح و برای آزمایش ها دوبار تکرار در نظر گرفته شد. فرآیند استخراج اسانس به روش تقطیر با آب با دستگاه کلونجر صورت گرفت و سپس اسانس آب جمع آوری و بازده آن بر مبنای وزن خشک ماده اولیه محاسبه شد. بررسی بازده های به دست آمده نشان داد که بیشترین بازده برای حمام اولتراسونیک ۴۵ درصد وزنی-وزنی و برای شرایط استخراج بیشترین بازده ۴۳ درصد وزنی-وزنی به دست آمده است. با توجه به نتایج، حمام اولتراسونیک پیش تیمار موثر بر بازده اسانس مریم گلی است.

کلیدواژه ها:

مریم گلی ، اسانس ، شرایط استخراج ، پیش تیمار ، بازده