استفاده از بینی الکترونیکی در ارزیابی کیفیت کیوی رقم هایوارد به کمک تکنیک شبکه عصبی مصنوعی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: ششمین همایش یافته های پژوهشی کشاورزی
- کد COI اختصاصی: RCANR06_158
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 633
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد و استاد دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران
دانشجوی کارشناسی ارشد و استاد دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران
استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد
چکیده
ارزیابی غیر مخرب کیفیت مواد غذایی و محصولات کشاوزی موضوع تحقیق بسیار از دانشمندان بوده است. روش‌های مختلفی برای ارزیابی غیر مخرب کیفیت محصولات کشاورزی ابداع شده است در تحقیق حاضر از یک بینی الکترونیکی به منظور ارزیابی غیر مخرب کیفیت کیوی رقم‌هایوارد استفاده شد. سامانه بینی الکترونیکی به کمک تکنیک شبکه عصبی مصنوعی قادر به طبقه‌بندی نارمس، نیمه رسیده،رسیده و فساد کیوی رقم هایوارد بود. دقت طبقه‌بندی کل به کمک تکنیک شبکه عصبی مصنوعی 5/97٪ محاسبه شد. کمترین و بیشترین میزان میانگین مربعات خطا به ترتیب در مرحله بیش از حد رسیده اول 00568/0 نیمه رسیده اول 04346/0 به دست آمد.کلیدواژه ها
بینی الکترونیکی، ارزیابی غیرمخرب، کیوی، شبکه عصبی مصنوعی، هایواردمقالات مرتبط جدید
- اثر استفاده از پروبیوتیک ، پری بیوتیک و سین بیوتیک بر تولید و ترکیبات شیر و قابلیت هضم مواد مغذی و برخی از فراسنجه های خونی گاوهای هلشتاین
- بررسی آلودگی ماست های محلی توزیع شده به قارچ و کولی فرم در سطح شهرستان مشهد
- پروتئین تک یاخته scp تولید و کاربرد های آن
- A Review of The Impact of Foods Conventional Processing Conditions on Bioactive Ingredients and Sensory Attributes of Foods
- اهمیت و کاربرد اسانس های روغنی در صنایع غذایی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.