بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد افراد در باره بهداشت و ایمنی مواد غذایی،یک رهیافت ضروری در ایمنی زیستی: مطالعه موردی از دانش آموزان مراکز آموزشی کرمانشاه
محل انتشار: مجله ایمنی زیستی، دوره: 15، شماره: 1
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 13
فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_OFBIO-15-1_003
تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1404
چکیده مقاله:
دانش و آگاهی مربوط به خطرات ابتلا به بیماری های ناشی از غذاهای آلوده در توسعه ارتقاء سبک زندگی ضروری است. دانش آموزان بخش مهمی از جمعیت سالم کشور هستند. این مطالعه با هدف ارزیابی دانش عمومی درمورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی و بهبود و ارتقاء خودکارآمدی سبک زندگی دانش آموزان مراکز آموزشی استان کرمانشاه به عنوان بخشی از جامعه هدف ایران انجام شد. با استفاده از پرسشنامه ای توصیفی- تحلیلی سوالاتی در سه بخش برای سنجش سطح آگاهی، نگرش و عملکرد دانش آموزان مراکز آموزشی کرمانشاه در دو جنس و رشته های تحصیلی متفاوت (۴۰۰=N)، درمورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی به عنوان یک رهیافت ضروری ایمنی زیستی بررسی شد. سطح اطلاعات دانش آموزان رشته های علوم زیستی به ترتیب با ۷۶/۶%، ۸۳/۹% و ۸۰/۳% نسبت به علوم غیر زیستی با ۵۸/۲۵%، ۷۴/۴% و ۷۶/۲۵% و در زنان با ۷۱/۱%، ۸۲/۸% و ۸۰/۶% در مقایسه با مردان با ۶۳/۸۵%، ۷۵/۵% و ۷۵/۹۵% در میزان آگاهی، نگرش و عملکرد به ترتیب اختلاف معنی داری داشت (P<۰/۰۵). بنابراین برگزاری کارگاه های آموزشی و تعیین واحدهای درسی در این زمینه می تواند مفید باشد.
کلیدواژه ها:
Attitude ، Food Safety ، Hygiene ، Health ، Knowledge. ، آگاهی ، نگرش ، بهداشت ، ایمنی مواد غذایی ، سلامت
نویسندگان
مهرداد پویانمهر
Assistant Professor of Immunology, Department of Basic Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Razi University, Iran.
صبا ملکیان
Undergraduate student of Laboratory Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Razi University, Iran.
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
