بررسی تاثیر سطوح مختلف اسانس فلفل قرمز به همراه منتول سالسیلات بر کارایی عملکرد رشد و فراسنجه های بیوشیمیایی پلاسما در ماهی کپور معمولی

افزایش بازدهی غذا و بازماندگی از اهداف مهم آبزی پروری نوین و پایدار می باشد. بدین منظور هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر سطوح مختلف اسانس فلفل قرمز به همراه منتول سالسیلات بر کارایی عملکرد رشد و فراسنجه های بیوشیمیایی پلاسما در ماهی کپور معمولی(Cyprinus carpio) بود. بدین منظور، ۱۳۵ ماهی کپور معمولی تهیه شد. ماهیان در طی دوره آزمایش به مدت ۶۳ روز و به میزان سه درصد وزن بدن در دو وعده ی غذایی (ساعات ۸ و ۱۴) تغذیه شدند. اسانس فلفل قرمز به همراه منتول سالیسیلات در پنج سطح ۰(شاهد)، ۵۰، ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم استفاده شد. یافته های بدست آمده در مطالعه حاضر بررسی بیانگر آن بود که استفاده از اسانس فلفل قرمز تاثیر معنی داری بر شاخص های عملکرد رشد ماهیان مورد مطالعه داشت؛ به نحوی که میانگین وزن نهایی و نیز میانگین درصد افزایش وزن ماهیان کپور معمولی تغذیه شده با جیره های غذایی حاوی سطوح مختلف اسانس فلفل قرمز به صورت معنی داری بیشتر از ماهیان گروه شاهد و به صورت وابسته به دوز بود (۰.۰۵>P). همچنین استفاده از اسانس فلفل قرمز، سبب افزایش معنی دار میانگین وزن نهایی پلاسما، تعداد نهایی، میزان زنده مانی و کاهش معنی دار ضریب تبدیل غذایی در ماهیان کپور معمولی شد. با افزایش سطح استفاده از اسانس فلفل قرمز روند کاهشی معنی دار در غلظت گلوکز پلاسما و افزایش کلسترول در خون ماهیان آزمایشی مشاهده شد(۰.۰۵>P). همچنین تفاوت معنی داری در تغییرات تری گلیسرید، میانگین غلظت پروتئین کل، آلبومین و آنزیم های کبدی آلانین ترانس امیناز و آسپارتات ترانس آمیناز در پلاسمای خون ماهیان کپور معمولی تیمارها نسبت به گروه شاهد مشاهده نشد (۰.۰۵فلفل قرمز به ویژه با دوز ۳۰۰ میلی گرم منجر به بهبود شاخص های عملکرد رشد کپور ماهیان شد.

کلیدواژه ها:

کپور معمولی ، فلفل قرمز ، منتول سالسیلات