از تغذیه تا سلامتی: نقش پست بیوتیک ها در بهبود عملکرد گوارشی دام های کوچک

آگاهی از عملکرد میکروبیوم روده و تاثیرات آن، حوزه تغذیه حیوانات را به سمت استفاده از مواد کاربردی و ترکیبات زیست فعال جهت حفظ تعادل ترکیب میکروبی روده و افزایش سلامت عمومی آن ها سوق داده است. با ارائه پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها و سین بیوتیک ها در سال های اخیر، تحقیقات گسترده ای مبنی بر توسعه افزودنی های تغذیه ای با کارکرد زیستی صورت گرفته است. استفاده از این ترکیبات در زمینه ارتقا سلامت و ایمنی نتایج مثبتی به همراه داشت؛ اما محدودیت در مصرف میکروارگانیسم های زنده، عوارض جانبی ناشی از آن ها و بحث مقاومت آنتی بیوتیکی منجر به ظهور مفهوم پست بیوتیک ها گردید تا مشکلات مذکور به حداقل برسند. پست بیوتیک ها فرآورده هایی هستند که از میکروارگانیسم های غیرفعال یا متابولیت آن ها حاصل می شوند. این ترکیبات، تحریک رشد میکروارگانیسم های مفید و ممانعت از تکثیر عوامل بیماریزا را منجر می شوند که بهبود عملکرد سد روده ای را به دنبال دارد. پست بیوتیک ها با حفظ سد روده ای و تعدیل پاسخ های ایمنی منجر به پایداری میکروبیوم روده ای می شوند. با در نظر داشتن اهمیت میکروبیوم روده در سلامت دستگاه گوارش حیوانات، زمینه استفاده از پست بیوتیک ها در راستای حفظ تعادل میکروبیوم روده ای و مدیریت اختلالات گوارشی بررسی می گردد. شواهد نشان داده که پست بیوتیک ها با محافظت از اپیتلیوم روده در تقویت سیستم ایمنی، مدیریت وزن، بهبود عملکرد کلیه، سلامت دهان و دندان، دیابت و تغییرات رفتار ی نقش دارند. با توجه به نتایج مثبت استفاده از این ترکیبات و آغازی بر حضور آن ها در جیره غذایی حیوانات، یافتن الگوی صحیح استفاده، بررسی پیامدهای مصرف بلند مدت، پیش بینی عوارض احتمالی و به طور کلی تحقیقات تجربی بیشتر حائز اهمیت می باشد. در این مقاله، ضمن تعریف، به کابردهای جدید پست بیوتیک در بهبود عملکرد گوارشی دام های کوچک پرداخته خواهد شد.

کلیدواژه ها:

پست بیوتیک ، میکروبیوم روده ، گوارش ، دام کوچک