ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقایسه خصوصیات کمی و کیفی اسانس رازیانه در روش های استخراج سنتی و نوین

محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دوره: 22، شماره: 169
سال انتشار: 1404
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 9

فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/2550979

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-22-169_017

تاریخ نمایه سازی: 30 بهمن 1404

چکیده مقاله:

مطالعه روش های نوین استخراج اسانس های طبیعی و مقایسه آن ها با روش های متداول یکی از نیازهای پژوهشی صنعت فرآوری گیاهان دارویی می باشد. اسانس بذر رازیانه با دو روش تقطیر با آب و استفاده از دی اکسیدکربن فوق بحرانی (فشار ۲۰۰ بار، دمای ۴۰ درجه سلسیوس و مدت زمان یک ساعت) استخراج گردید. سپس اسانس های بدست آمده با دستگاه های کروماتوگرافی گازی و کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بازده کل استخراج اسانس بدست آمده در دو روش تقطیر با آب و فوق بحرانی به ترتیب ۸۳/۰ و ۶۴/۲ درصد بود که افزایشی ۷/۲۱۸ درصدی در مقدار اسانس بدست آمده را نشان می داد. این مهم با در نظر گرفتن استحصال ترکیب هگزادکانییک اسید (۱۹/۷ درصد) که در روش تقطیر با آب تخریب یا تجزیه میشد و تعداد ترکیبات بدست آمده در روش تقطیر با آب نسبت به فوق بحرانی (۱۸ در مقابل ۳۰ ترکیب) بود، مناسب ارزیابی شد. در این پژوهش  نتایج استخراج اسانس بذر رازیانه، با استاندارد ISO مقایسه شد و اطمینان بخشی نتایج مورد سنجش قرار گرفت بطوری که مقایسه استخراج با فرآیند فوق بحرانی در برابر استخراج بوسیله تقطیر با بخارآب (استاندارد ۱۷۴۱۲) بطور معناداری تفاوت در مقدار استراگل استخراجی را تایید نمود. این مطالعه به لزوم توجه به توسعه فناوری های جدید استخراج در افزایش کمیت و کیفیت اسانس بدست آمده که خود در نهایت به ایجاد ارزش افزوده بیشتر در مقابل روش های سنتی می انجامد، تاکید دارد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

hesam mirzaei

گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس، تهران ایران

Ali Saebi

گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس، تهران ایران

Saeid Minaei

استاد گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس، تهران ایران

alireza mahdavian

گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

Mohammad-Taghi Ebadi

گروه علوم و مهندسی باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Omidbeigi, R. (۲۰۰۹). Production and processing of medicinal plants, sixth ...
  • Bicchi, C., Liberto, E., Matteodo, M., Sgorbini, B., Mondello, L., ...
  • Sabzi Nojadeh, M., Pouresmaeil, M., Younessi-Hamzekhanlu, M. & Venditti, A. ...
  • Liao, W., Badri, W., Alhibshi, A.H., Dumas, E., Ghnimi, S., ...
  • Zutic, I., Putievsky, E. & Dudai, N. (۲۰۰۴). Influence of ...
  • Malik, J. & Mandal, S.C. (۲۰۲۲). Extraction of herbal biomolecules. ...
  • Rahimmalek, M., Maghsoudi, H., Sabzalian, M.R. & Ghasemi Pirbalouti, A. ...
  • Marotti, M., Piccaglia, R., Giovanelli, E., Deans, S.G. & Eaglesham, ...
  • Gamiz-Gracia, L. & De Castro, M.L. (۲۰۰۰). Continuous subcritical water ...
  • Zhao, L., Zhang, J., Jiao, S., Zheng, T., Li, J. ...
  • Williams, J.R., Clifford, A.A. & Al-Saidi, S.H. (۲۰۰۲). Supercritical fluids ...
  • Hatami, T., Johner, J.C.F., Kurdian, A.R. & Meireles, M.A.A. (۲۰۲۰). ...
  • Nikolayevich, U.V. & Vasilyevich, K.G. (۲۰۱۹). Researching the connatural monoterpenic ...
  • Fathi, S., Bolandnazar, S., Alizadeh-Salteh, S., & Zaare-Nahandi, F. (۲۰۲۳). ...
  • Yamini, Y., Sefidkon, F. & Pourmortazavi, S.M. (۲۰۰۲). Comparison of ...
  • Adams, R. P. (۲۰۰۱). Identification of essential oil components by gas ...
  • Kanmaz, E.Ö. (۲۰۱۴). Subcritical water extraction of phenolic compounds from ...
  • Piras, A., Falconieri, D., Porcedda, S., Marongiu, B., Gonçalves, M.J., ...
  • Mokhtari, L. & Ghoreishi, S.M. (۲۰۱۹). Supercritical carbon dioxide extraction ...
  • Maitusong, J., Aimila, A., Zhang, J., Mahinur, B., Maiwulanjiang, M. ...
  • Anubhuti, P., Rahul, S. & Kant, K.C. (۲۰۱۱). Standardization of ...
  • Burt, S. (۲۰۰۴). Essential oils: their antibacterial properties and potential ...
  • Giuliani, R., Koteyeva, N., Voznesenskaya, E., Evans, M.A., Cousins, A.B. ...
  • Cvetkovic, D., Stanojevic, J., Djordjevic, N., Karabegović, I., Stanojevic, L., ...
  • Verma, A. K., Sharma, S., Kakani, R. K., Meena, R. ...
  • Lim, T. K. (۲۰۱۲). Edible medicinal and non-medicinal plants (Vol. ...
  • Coelho, J.A.P., Pereira, A.P., Mendes, R.L. & Palavra, A.M.F. (۲۰۰۳). ...
  • Hammouda, F.M., Saleh, M.A., Abdel-Azim, N.S., Shams, K.A., Ismail, S.I., ...
  • He, W. & Huang, B. (۲۰۱۱). A review of chemistry ...
  • Diao, W.R., Hu, Q.P., Zhang, H. & Xu, J.G. (۲۰۱۴). ...
  • Demasi, S., Caser, M., Lonati, M., Cioni, P.L., Pistelli, L., ...
  • Aprotosoaie, A.C., Spac, A., Hancianu, M., Miron, A., Tanasescu, V.F., ...
  • Holopainen, J.K. & Blande, J.D. (۲۰۱۳). Where do herbivore-induced plant ...
  • Cavanagh, H.M.A. & Wilkinson, J.M. (۲۰۰۲). Biological activities of lavender ...
  • Pouryousef, M. (۲۰۱۴). Variation in the essential oil constituents in ...
  • Mehra, N., Tamta, G. & Nand, V. (۲۰۲۱). A review ...
  • Rather, M.A., Dar, B.A., Sofi, S.N., Bhat, B.A. & Qurishi, ...
  • Zhao, N.N., Zhou, L., Liu, Z.L., Du, S.S. & Deng, ...
  • Nam, J.H., & Lee, D.U. (۲۰۱۶). Foeniculum vulgare extract and ...
  • Ahmed, A.F., Shi, M., Liu, C. & Kang, W. (۲۰۱۹). ...
  • Mishra, A.P., Devkota, H.P., Nigam, M., Adetunji, C.O., Srivastava, N., ...
  • Sadeghmousavi, S. (۲۰۱۹). Subcritical water extraction of fennel seeds essential ...
    • نمایش کامل مراجع