تحلیل نقش تغذیه سالم در ارتقای عملکرد تحصیلی و شناختی دانش آموزان

هدف اصلی این پژوهش، بررسی و تبیین رابطه میان تغذیه سالم و عملکرد تحصیلی دانش آموزان بود. این مطالعه با روش توصیفی-مرندی و با مرور نظام مند منابع علمی انجام شد. یافته ها نشان دادند که مصرف رژیم های غذایی غنی از ریزمغذی ها، ویتامین ها و مواد معدنی، همبستگی مثبت و معناداری با بهبود عملکرد شناختی، حافظه و تمرکز دانش آموزان دارد. در مقابل، مصرف بیش از حد قندهای ساده و چربی های اشباع با کاهش توجه و افت تحصیلی مرتبط است. همچنین، نقش صبحانه به عنوان یکی از وعده های حیاتی در تامین سوخت مغز تایید شد. نتایج حاکی از آن است که مداخلات تغذیه ای در مدارس می توانند به عنوان یک استراتژی موثر برای بهبود دستاوردهای آموزشی عمل کنند. بنابراین، ادغام آموزش های تغذیه ای در برنامه درسی و بهبود کیفیت بوفه های مدارس توصیه می شود.

کلیدواژه ها:

تغذیه سالم ، عملکرد تحصیلی ، عملکرد شناختی ، دانش آموزان ، ریزمغذی ها