کاربرد فناوری های هوشمند در ارتقای ایمنی و کیفیت مدارس

گسترش پیچیدگی زنجیره های تولید و توزیع مواد غذایی، ضرورت بهره گیری از رویکردهای نوین برای ارتقای ایمنی و کیفیت محصولات غذایی را دوچندان کرده است. این مقاله با تمرکز بر کاربرد فناوری های هوشمند، به بررسی نقش این فناوری ها در بهبود نظام های ایمنی و کنترل کیفیت در صنایع غذایی می پردازد. هدف اصلی پژوهش، تبیین ظرفیت ها و کارکردهای فناوری های هوشمند در پایش فرایندهای تولید، پیشگیری از مخاطرات ایمنی و ارتقای کیفیت نهایی محصولات غذایی است. روش تحقیق به صورت تحلیلی–توصیفی و مبتنی بر مطالعات کتابخانه ای و بررسی مقالات معتبر علمی انجام شده و تلاش شده است با تحلیل نظام مند یافته های پژوهش های پیشین، تصویری جامع از وضعیت موجود و روندهای نوظهور ارائه شود. نتایج نشان می دهد که فناوری های هوشمند، از جمله سامانه های پایش داده محور و ابزارهای تحلیل پیش بین، نقش موثری در کاهش خطاهای انسانی، افزایش دقت در شناسایی آلودگی ها، بهینه سازی فرایندهای تولید و کاهش ضایعات غذایی دارند. همچنین، به کارگیری این فناوری ها موجب افزایش شفافیت، قابلیت رهگیری محصولات و اعتماد مصرف کنندگان می شود. جمع بندی یافته ها حاکی از آن است که ادغام فناوری های هوشمند با نظام های مدیریت کیفیت می تواند به عنوان راهبردی موثر برای ارتقای ایمنی غذایی، افزایش بهره وری و تقویت رقابت پذیری صنایع غذایی مورد توجه قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

صنایع غذایی ، فناوری های هوشمند ، ایمنی مواد غذایی ، کنترل کیفیت ، مدیریت داده محور