باغبانی ارگانیک و مزایای آن نسبت به روش های شیمیایی

باغبانی ارگانیک به عنوان یک رویکرد پایدار در تولید محصولات کشاورزی، در دهه های اخیر توجه فزاینده ای را به خود جلب کرده است. این روش بر اساس اصول اکولوژیکی بنا شده و هدف آن تولید محصولات سالم تر، حفظ سلامت خاک و محیط زیست، و تقویت تنوع زیستی است، در حالی که وابستگی به نهاده های شیمیایی مصنوعی مانند کودها و آفت کش ها را به حداقل می رساند یا حذف می کند. این مقاله به بررسی جامع باغبانی ارگانیک، مقایسه آن با روش های رایج کشاورزی شیمیایی، و تحلیل مزایای آن در ابعاد زیست محیطی، سلامتی و اقتصادی می پردازد. در این تحقیق، تعاریف، تاریخچه، اصول بنیادین، و روش های عملیاتی باغبانی ارگانیک تشریح شده و تاثیر استفاده از آفت کش ها و کودهای شیمیایی بر اکوسیستم های کشاورزی مورد نقد قرار گرفته است. مقایسه نشان می دهد که باغبانی ارگانیک، اگرچه در کوتاه مدت ممکن است با چالش هایی در زمینه بازدهی مواجه باشد، اما در بلندمدت به پایداری اکولوژیکی، بهبود ساختار و حاصلخیزی خاک، کاهش آلودگی منابع آب و هوا، و ارتقاء سلامت مصرف کنندگان کمک شایانی می کند. همچنین، وضعیت این حوزه در ایران بررسی شده و پیشنهاداتی برای توسعه آن ارائه گردیده است.

کلیدواژه ها:

باغبانی ارگانیک ، کشاورزی پایدار ، کودهای شیمیایی ، آفت کش های مصنوعی ، تنوع زیستی ، سلامت خاک ، تولید پایدار.