تاثیر تغذیه سالم بر هوش و سلامت دانش آموزان

تغذیه سالم به عنوان یکی از عوامل اساسی در رشد جسمی و ذهنی کودکان و نوجوانان شناخته شده است. این مقاله به بررسی رابطه میان الگوی غذایی سالم و هوش، توانایی های یادگیری و سلامت عمومی دانش آموزان می پردازد. با توجه به افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده و کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی کودکان، اهمیت توجه به تغذیه مناسب بیش از پیش احساس می شود. مطالعه حاضر با استفاده از روش تحقیق توصیفی-تحلیلی و نمونه گیری تصادفی از دانش آموزان مدارس شهری انجام شد و اطلاعات مربوط به وضعیت تغذیه، شاخص های سلامت جسمانی و نتایج آزمون های هوشی جمع آوری گردید. یافته ها نشان داد که دانش آموزانی که از رژیم غذایی متعادل شامل میوه ها، سبزیجات، پروتئین کافی و غلات کامل بهره مند هستند، از نظر عملکرد شناختی و سلامت جسمانی وضعیت بهتری نسبت به همسالان خود دارند. این نتایج بر ضرورت آموزش خانواده ها و برنامه های تغذیه ای مدارس تاکید دارد.واژگان کلیدی: تغذیه سالم، سلامت دانش آموزان، هوش، رشد شناختی، الگوی غذایی