بررسی علاقه مند کردن معلمان با استفاده از بهبود تغذیه به سبک تغذیه سالم

تغذیه نقش مهمی در سلامت شاغلین ایفا می کند. رژیم غذایی ضعیف می تواند منجر به بروز مشکلاتی متعددی در کارکنان گردد. ازجمله:کاهش بازده کاری -حس خواب آلودگی و کسالت در ساعات پایانی کار-افت انرژی-افزایش وزن-ابتلا به بیماری ها به خصوص بیماری های قلبی، سکته مغزی، فشارخون بالا، دیابت نوع ۲ و سرطان-افزایش هزینه درمان کارکنان درحالی که تغذیه ناسالم به سلامت آسیب میزند و موجب کاهش عملکرد شغلی می شود، جایگزین های سالم و رژیم غذایی متعادل می تواند به طور قابل توجهی بهره وری در محیط کار را افزایش دهد. تحقیقات نشان داده است که تغذیه نامناسب می تواند کارایی کارکنان را تا ۲۰٪ کاهش دهد و به طور مستقیم با غیبت، بیماری، روحیه ضعیف و میزان بالای حوادث محل کار مرتبط است. غیبت کارمند نیز ممکن است بر روی خدمات مشتری، کیفیت محصول و میزان کار و استرس شاغلین دیگر تاثیر بگذارد.مغز نیاز به دو منبع ثابت انرژی یعنی قند و چربی دارد. کربوهیدرات منبع سریع دریافت انرژی و منبع ترجیحی انرژی مغز است. از طرف دیگر چربی انرژی پایدارتری را فراهم می کند، زیرا بدن آن را آهسته تر تجزیه می کند.پس زمانی که غذای کافی نمی خورید، یعنی وعده های غذایی خود را حذف یا محدود می کنید، بدن انرژی موردنیاز خود را دریافت نمی کند که این باعث خستگی زودهنگام شما در محیط کار می شود. در مقابل مصرف بیش ازحد غذا نیز موجب می شود بدن برای هضم و جذب غذا بیش ازحد کار کند احساس آرامش شما را بر هم می ریزد.به همین دلیل دریافت انرژی در زمان مناسب و به اندازه مناسب به ما در حفظ انرژی روزانه کمک خواهد کرد. برای شروع کار حتما صبحانه بخوریم، حتی اگر وقت کافی ندارید، موز، ماست میوه ای، غلات غنی شده گزینه های مناسب برای تامین انرژی مغز هستند. کارشناسان تغذیه معتقدند افرادی که تغذیه بهتری دارند و میان وعده های مناسب و مغذی مصرف می کنند، نسبت به دیگر ان از عملکرد بهتری برخوردارند و رشد جسمانی آن ها در مقایسه با افراد دیگر بسیار چشمگیر است.« تامین انرژی بدن به ویژه در سنین میانسال که معلمان در این گروه قرار دارند؛از اهمیت زیادی برخوردار است و بر میزان یادگیری خودشان تاثیر به سزایی دارد. موفقیت شغلی آنها به نوع تغذیه بستگی زیادی دارد چون تامین نشدن مواد غذایی موجب کندی عملکرد می شود ضمن این که در میزان هوشیاری و دقت خودشان تاثیر منفی دارد.

کلیدواژه ها:

تغذیه ، سبک تغذیه سالم ، معلمان ، صبحانه ، رژیم غذایی