نقش ویژگی های فردی اجتماعی مصرف کنندگان در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی

امروزه ضایعات محصولات کشاورزی علاوه بر هدر رفتن منابع محدود مانند آب، خاک و انرژی، موجب افزایش هزینه های تولید، کاهش درآمد کشاورزان و افزایش قیمت محصولات برای مصرف کنندگان شده است. مطالعات اخیر علاقه مند به تعیین روابط فاکتورهای فردی اجتماعی مصرف کنندگان بر روی ضایعات محصولات کشاورزی هستند. از این رو مطالعه حاضر با توجه به اهمیت ضایعات محصولات کشاورزی سعی کرده است تا فاکتورهای فردی _اجتماعی مصرف کنندگان را بر کاهش ضایعات محصولات کشاورزی؛ برای مصرف کنندگان شهری شهر مشهد بررسی کند. در این راستا نمونه ای ۴۰۰ نفری متشکل از مصرف کنندگان شهری مورد بررسی قرار گرفت و در نهایت پرسشنامه های تکمیل شده برای ۳۶۸ نمونه کامل مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج اصلی تحقیق نشان داد که متغیرهای مصرف آمیخته بازاریابی و فاکتورهای اجتماعی جمعیت شناختی بر روی ضایعات ایجاد شده توسط خانوار اثرگذار و معنی دار هستند. همچنین دو متغیر آمیخته بازاریابی و فاکتور اجتماعی جمعیت شناختی بر روی متغیر مصرف اثرگذار و معنی دار هستند. متغیر آمیخته بازاریابی نیز بر روی فاکتورهای اجتماعی جمعیت شناختی اثرگذار است. پیشنهاد می شود مطالعات بیشتری در زمینه بررسی رفتارهای مصرف کنندگان و نقش آمیخته بازاریابی در جهت کاهش ضایعات محصولات کشاورزی انجام شود. طبقه بندی: H۴۴،C۰۱ D۰۱:JEL.

کلیدواژه ها:

ضایعات محصولات کشاورزی ، رفتار مصرف کننده ، ۴P ، مشهد ، معادلات ساختاری