تاثیر تغذیه سالم بر عملکرد تحصیلی دانش آموزان و نقش آگاهی بخشی معلم

تغذیه مناسب به عنوان یکی از ارکان اصلی سلامت جسمی و روانی، نقشی انکارناپذیر در فرآیند رشد و یادگیری دانش آموزان ایفا می کند. این پژوهش با هدف بررسی رابطه بین رعایت الگوی تغذیه سالم و عملکرد تحصیلی دانش آموزان، و همچنین تعیین نقش مداخلات آموزشی و آگاهی بخشی معلمان در این زمینه انجام شده است. این مطالعه از نظر هدف کاربردی و از نظر روش، شبه تجربی با طرح پیش آزمون-پس آزمون و گروه کنترل است. جامعه آماری پژوهش شامل تمامی دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر اصفهان در سال تحصیلی ۱۴۰۴-۱۴۰۳ بود که از میان آن ها ۶۰ دانش آموز به روش نمونه گیری تصادفی خوشه ای انتخاب و در دو گروه آزمایش و کنترل (هر کدام ۳۰ نفر) قرار گرفتند. ابزار گردآوری داده ها شامل پرسشنامه وضعیت تغذیه و سوابق تحصیلی (میانگین نمرات) بود. در طول یک نیم سال تحصیلی، برای معلمان گروه آزمایش کارگاه های تربیتی در خصوص اصول تغذیه سالم و روش های انتقال این مفاهیم به دانش آموزان برگزار شد، در حالی که گروه کنترل هیچ مداخله ای دریافت نکردند. نتایج تحلیل کوواریانس نشان داد که بین تغذیه سالم و عملکرد تحصیلی رابطه ای مثبت و معنادار وجود دارد (P < ۰.۰۵). به طوری که دانش آموزانی که الگوی غذایی مناسبی داشتند، نمرات بالاتری در دروس اصلی کسب کردند. همچنین، یافته ها حاکی از آن است که آگاهی بخشی به معلمان و نقش آن ها به عنوان تسهیل گر، تاثیر معناداری بر بهبود عادات غذایی دانش آموزان و در نتیجه افزایش تمرکز و پیشرفت تحصیلی آن ها داشته است.

کلیدواژه ها:

واژگان کلیدی: تغذیه سالم ، عملکرد تحصیلی ، آگاهی بخشی معلم ، دانش آموزان ، سلامت مدرسه.