تغذیه آتش نشانان قبل، حین و بعد از عملیات ها و حوادث

آتش نشانی از جمله مشاغلی است که در آن سلامت جسمی و روانی نیروها نقش تعیین کننده ای در موفقیت ماموریت ها دارد. ماهیت این حرفه، شامل فعالیت های شدید بدنی در محیط های پرتنش، گرم و خطرناک است؛ بنابراین، تغذیه ی مناسب و علمی پیش از عملیات، در حین ماموریت، و پس از آن، اهمیت بسیار زیادی در عملکرد فیزیکی، ذهنی و بازیابی بدن دارد.مطالعات بین المللی و ایرانی نشان می دهند که کمبود آب، مواد مغذی و الکترولیت ها در طول ماموریت ها می تواند موجب کاهش تمرکز، افت استقامت، افزایش خطر گرمازدگی، و در نهایت، کاهش ایمنی شود. این مقاله با استفاده از یافته های معتبر علمی از منابع داخلی و خارجی، به بررسی جامع اصول تغذیه آتش نشانان در سه مرحله ی زمانی می پردازد.نتایج بررسی ها نشان می دهد که تغذیه ی آتش نشان باید بر پایه ی کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین های باکیفیت، چربی های مفید و مایعات حاوی الکترولیت تنظیم شود. نوشیدن منظم آب در طول ماموریت حیاتی است و می تواند عملکرد را تا ۲۰٪ بهبود و خطر گرمازدگی را تا ۳۰٪ کاهش دهد. همچنین تغذیه ی اصولی پس از عملیات موجب تسریع بازیابی و کاهش خستگی در شیفت بعدی می شود.

کلیدواژه ها:

تغذیه آتش نشانان ، عملیات امداد ، هیدراتاسیون ، گلیکوژن عضلانی ، گرمازدگی ، بازیابی بدن ، استقامت فیزیکی.