راهکارهای کاهش مصرف انرژی و آب در صنعت تولید نمک تصفیه خوراکی با بهره گیری از تجربیات موفق بین المللی

صنعت تولید نمک تصفیه خوراکی به دلیل فرآیندهای مبتنی بر تبخیر و تبلور از مصرف کنندگان عمده انرژی و آب محسوب می شود. با توجه به چالش های جهانی کمبود آب، افزایش قیمت حامل های انرژی و فشارهای زیست محیطی، بهینه سازی مصرف منابع در این صنعت یک ضرورت استراتژیک است. این مقاله با روش مروری نظام مند به بررسی راهکارهای نوین و تجربیات موفق کشورهای پیشرو در این عرصه می پردازد. داده ها از طریق جستجو در پایگاه های علمی معتبر و گزارش های فنی بین المللی گردآوری شده اند. یافته ها نشان می دهد که راهبردهای اصلی در سه محور بهبود فناوری فرآیند، بازیافت و استفاده مجدد از آب و استفاده از انرژی های تجدیدپذیر متمرکز هستند. نمونه های موفق از کشورهایی مانند هلند، ژاپن، آلمان و ایالات متحده نشان می دهد که با سرمایه گذاری در فناوری های پیشرفته مانند سیستم های تبخیر چنداثره (MEE)، تبخیر با بازفشاری بخار (MVR)، بازیافت حرارت و سیستم های مدار بسته (ZLD)، می توان به کاهش ۳۰ تا ۷۰ درصدی مصرف انرژی و ۴۰ تا ۹۰ درصدی مصرف آب دست یافت. این مقاله در نهایت راهکارهای قابل اجرا در شرایط بومی ایران را در قالب سه مرحله کوتاه مدت، میان مدت و بلندمدت پیشنهاد می دهد.

کلیدواژه ها:

نمک تصفیه خوراکی ، بهینه سازی انرژی ، مدیریت آب ، تجربیات بین المللی ، صنایع غذایی ، توسعه پایدار