از وعده غذایی تا کلاس درس: مروری بر شواهد علمی در مورد نقش تغذیه در یادگیری دانش آموزان

تغذیه سالم یکی از عوامل اساسی در رشد جسمی، روانی و بهبود عملکرد شناختی دانش آموزان است. پژوهش حاضر با رویکرد مروری، شواهد علمی موجود درباره نقش تغذیه در یادگیری دانش آموزان را بررسی می کند. یافته ها نشان می دهد که مصرف منظم صبحانه، میان وعده های سالم و دریافت کافی ریزمغذی ها از جمله آهن، ید، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا۳ تاثیر قابل توجهی بر افزایش تمرکز، تقویت حافظه، بهبود توانایی حل مسئله و ارتقای عملکرد تحصیلی دارد. در مقابل، سوءتغذیه و عادات غذایی نامناسب می تواند موجب افت قند خون، کاهش انرژی، بی حوصلگی، ضعف سیستم ایمنی و افت تحصیلی شود. نتایج مطالعات داخلی و خارجی تاکید می کند که ایجاد الگوهای تغذیه ای سالم در خانواده و مدرسه، و آموزش تغذیه صحیح به دانش آموزان می تواند نقشی اساسی در رشد شناختی و بهبود کیفیت یادگیری داشته باشد. این مقاله اهمیت توجه به تغذیه را به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از سیاست های آموزشی و سلامت دانش آموزان برجسته می سازد.

کلیدواژه ها:

تغذیه سالم ، عملکرد شناختی ، عادات غذایی ، دانش آموزان.