بررسی اثر دما بر مقدار pH محلول نشت یافته در جو

در تنش سرما انرژی متابولیکی کمتری در دسترس گیاه زراعی قرار می گیرد، جذب آب و عناصر غذایی محدود می شود، آسیمیلاسیون کاهش یافته و رشد متوقف می گردد. بر این اساس علت عدم موفقیت های مکرر در ایجاد پوشش سبز و یکنواخت در برخی کشتهای پاییزه به صدمات فیزیولوژیک ناشی از تنش سرما نسبت داده شده است. به طور کلی دمای پایین در مرحله جوانه زنی موجب عدم استقرار گیاه مناسب می گردد و ضعف گیاهچه در این مرحله دستیابی به عملکرد مطلوب را تحت تاثیر قرار می دهد. مرگ شاخساره ها هنگامی که سرما ایجاد می شود، ممکن ناشی از انسداد در آوندهای چوب باشد. خسارت سرما عمدتا از طریق تشکیل یخ می باشد و سرنوشت سلول بستگی به محل تشکیل یخ دارد. تشکیل یخ ممکن است برون سلولی یا درون سلولی باشد. نشت یونها از دیواره سلولی مربوط به فعالیت آنزیم های تجزیه کننده دیواره سلولی است که در شرایط سرما میزان فعالیت این آنزیم ها بیشتر می شود. برخی از مهمترین اثرات سرما، تاثیر آن روی ساختار غشای سلولی، نفوذ پذیری غشای سلولی و افزایش خروج یونها از سلول می باشد. توالی آسیب دیدگی نیز بسته به گونه ممکن است متفاوت باشد. هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثرات دما در گیاه جو و انتخاب مقاومترین رقم به دماهای مختلف با توجه به محلول نشت یافته یونی می باشد.

کلیدواژه ها:

جو ، نشت نسبی ، سرمازدگی ، پی هاش ، مقاومت به سرما