ریواس (Rheum) گیاه دارویی با خواص و فواید بی شمار

ریواس یا رواش گیا از تیره هفت افغانستان بندیان بومی آسیا که از سده شانزدهم در اروپا کشت می شد. این گیاه در صنعت رنگسازی نقش دارد و در مناطق کوهپایه و سردسیر رشد می کند. ریواس در فصل برداشت فروردین ماه روییده و در مناطق مختلف ایران و جهان یافت می شود. این گیاه به عنوان یک سبزی و یا میوه در آشپزی استفاده می شود. ساقه ریواس برای مصرف مناسب است ولی برگهای آن دارای اسید اگزالیک زیادی هستند که می تواند موجب بیماری های شدید شود. ریواس غنی از مواد معدنی، ویتامین ها و ترکیبات ارگانیک است که برای سلامتی بسیار مفید است.

کلیدواژه ها:

ریواس ، رواش گیا ، گیاه دارویی ، خواص ، فواید ، مواد مغذی