اثر مکمل دهی کوتاه مدت آستاگزانتین و غوطه وری در آب سرد بر سطوح سرمی ایمونوگلوبولین A و اینترلوکین - ۶ واترپلوییست های تمرین کرده پس از فعالیت تناوبی شدید

زمینه و هدف: تمرین ورزشی در کنار فواید سلامت محور خود، عامل مهمی در ایجاد فشار اکسایشی و افزایش التهاب در بدن به شمار می رود. آستاگزانتین یک کتوکاروتنوئید قرمزرنگ طبیعی با خواص ضداکسایشی بسیار بالاست که می تواند التهاب و فشار اکسایشی ناشی از فعالیت های ورزشی شدید را کاهش دهد و پاسخ ایمنی را بهبود بخشد. همچنین غوطه وری در آب سرد به عنوان یک روش بازیافت (بازیابی) مناسب و کم هزینه پس از ورزش، مورد توجه قرار گرفته است. از این رو پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر مکمل دهی آستاگزانتین و غوطه وری در آب سرد بر سطوح سرمی ایمونوگلوبولین A و اینترلوکین - ۶ واترپلوییست های تمرین کرده پس از فعالیت تناوبی شدید انجام شد.مواد و روش ها: در این پژوهش نیمه تجربی دوسوکور، ۲۴ ورزشکار مرد حرفه ای واترپلو (با میانگین سنی ۶۸/۰±۲۳/۱۸ سال، میانگین قد ۰۸/۴±۱۴/۱۸۱سانتی متر و میانگین وزن ۲۲/۵±۸۴/۷۹ کیلوگرم) که به شکل منظم تمرین کرده و دارای دست کم دو سال سابقه فعالیت حرفه ای بودند، به صورت تصادفی به چهار گروه مکمل، مکمل - بازیافت، دارونما و دارونما - بازیافت تقسیم شدند. آزمودنی ها در دو جلسه فعالیت (پنج نوبت شنای سرعتی ۵۰ متر با بیشینه توان) را انجام دادند و سپس در برنامه های بازیافتی ویژه هر گروه شرکت کردند. همچنین بین دو جلسه سه هفته فاصله زمانی وجود داشت که یک هفته اول استراحت (واش اوت) و دو هفته بعدی شامل دریافت ۲۵ میلی گرم مکمل آستاگزانتین و دارونما حاوی نشاسته بود که به همراه آخرین وعده غذایی دریافت شد. نمونه های خونی در هر جلسه چهار مرتبه (یک ساعت پیش از فعالیت، بلافاصله پس از فعالیت، یک ساعت و ۲۴ ساعت پس از فعالیت) و روی هم رفته هشت مرتبه گرفته شد و عوامل سرمی ایمونوگلوبولینA  (IgA) و اینترلوکین-۶ (IL-۶) به روش الایزا، اندازه گیری شد. سنجش داده ها از طریق نرم افزار SPSS و آزمون تحلیل واریانس یکراهه با اندازه گیری مکرر و آزمون تعقیبی بونفرونی و آزمون های t انجام گرفت و سطح معناداری ۰۵/۰≥ α در نظر گرفته شد.نتایج: پس از فعالیت تناوبی شدید، مقادیر IgA IL-۶ , تغییر معنادار یافت (۰۰۱/۰ P ≤). نتایج حاکی از آن بود که دو هفته دریافت مکمل آستاگزانتین سبب افزایش معنادار در بازیابی مقادیر IgA خون پس از ورزش شد (۰۲۳ /۰=P). همچنین مقادیر IL-۶ در گروه هایی که مکمل دریافت کرده بودند نسبت به دارونماها کاهش معنادار داشت (۰۳ /۰=P). در گروه هایی که غوطه وری در آب سرد را انجام دادند، مقادیر IgA و در گروه توام مکمل-بازیافت مقادیر IL-۶ پس از ۲۴ ساعت به حالت پایه بازگشتند.نتیجه گیری: مصرف کوتاه مدت آستاگزانتین سبب کاهش  IL-۶و افزایش سریع تر مقادیر IgA پلاسما می شود. همچنین شاید غوطه وری در آب سرد عامل تسریع بازگشت عوامل اندازه گیری شده به حالت پایه باشد. بنابراین به نظر می رسد که دریافت مکمل آستاگزانتین و بازیافت آب سرد پس از ورزش، می تواند در کاهش التهاب ناشی از فعالیت ورزشی شدید و تنظیم پاسخ های ایمنی، موثر باشد.

کلیدواژه ها:

آستاگزانتین ، بازیابی (ریکاوری) ، پروتئین های ایمنی ، اینترلوکین-۶ ، فعالیت تناوبی