مروری بر چشم انداز و چالشهای هوش مصنوعی در صنعت فرآوری گیاهان دارویی

استفاده از گیاه به عنوان دارو قدیمیترین شکل مراقبتهای بهداشتی شناخته شده برای بشر است و در همه فرهنگها در طول تاریخ ثبت شده است. امروزه بیش از ۸۰ درصد مردم جهان متقاضی داروهای گیاهی و محصولات گیاهی برای یک زندگی سالم هستند. اثرات مفید گیاهان دارویی برای بدن انسان به دلیل وجود ترکیبات فیتوشیمیایی فعال است که برای درمان بیماریها و همچنین برای زیبایی و افزایش سلامتی کارآیی دارند. فرآوری گیاهان دارویی در زنجیره ارزش نقشی بسیار حیاتی و مهم دارد زیرا ترکیبات خام گیاهی را به محصولاتی آماده برای بازار تبدیل می کند. امروزه، هوش مصنوعی نه تنها در صنعت بلکه در صنعت کشاورزی و گیاهان دارویی نیز متحول شده است و با رشد سریع فناوریهای نوین صنعت فرآوری گیاهان دارویی نیز با تحولاتی اساسی روبرو شده است. علاوه بر کاربردهای موثر هوش مصنوعی در فرآوری گیاهان دارویی، این فناوری با چالشهای فنی، اقتصادی و اخلاقی نیز مواجه است. مطالعه جامع و ارائه راهکارهایی موثر در آینده برای بهره گیری از ظرفیت های این فناوری نوین در افزایش بهره وری صنعت فرآوری گیاهان دارویی مهم و ضروری به نظر می رسد.

کلیدواژه ها:

فرآوری فناوری گیاهان دارویی ، هوش مصنوعی