مستندسازی سبزیهای خوراکی و گیاهان معطر وحشی استان سمنان با هدف بهره برداری پایدار و توسعه تجاری

در این مطالعه تنوع و کاربرد سنتی سبزیهای خوراکی و گیاهان معطر وحشی در استان سمنان بررسی و مستند شد. با انجام مطالعات میدانی و مروری ۲۵ گونه بومی از ۱۴ خانواده گیاهی شناسایی گردید که به صورت سنتی در تغذیه، دمنوش و فراوریهای خود های سیر کوهی خانگی مصرف (iranicum پنیرک Malva neglecta)، کاکوتی (Ziziphora tenuior) و خرفه (Portulaca oleracea) از جمله گیاهان پرکاربرد منطقه اند. اطلاعاتی شامل نام علمی، نام محلی، زمان برداشت، بخش مصرف، محل رویش و روش استفاده برای هر گونه جمع آوری و در قالب جدول همراه با تصاویر ارائه گردید. این داده ها ضمن حفظ میراث دانش بومی، میتواند مبنای توسعه محصولات محلی، تجاری سازی گیاهان معطر و طراحی الگوهای بهره برداری پایدار در مناطق نیمه خشک کشور باشد.

کلیدواژه ها:

بهره برداری ، پایدار ، تجاری سازی ، دانش بومی ، سمنان ، سبزیهای خوراک