مقایسه محتوای فنلی عصاره های مختلف گیاه اسفنتین (Artemisia absinthium) با تاکید بر روشهای استخراج سنتی

گیاه Artemisia absinthium (اسفنتین) یکی از گیاهان دارویی مهم از تیره Asteraceae، از دیرباز در طب سنتی جهت درمان اختلالات گوارشی، مشکلات کبدی، تب، کرم زدایی و تقویت سیستم ایمنی استفاده می شده است. این گیاه دارای ترکیبات فعالی نظیر آرتی مسینین، آیر آبی، حسینین، توجون، کامازولن، فلاونوئیدها و ترکیبات فنولی است که خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدباکتری و ضدمیکروبی دارند. در این مطالعه، محتوای فیتوشیمیایی به ویژه میزان ترکیبات فنلی جوشانده، دم کرده و عصاره هیدروالکلی این گیاه بررسی شد. نتایج نشان داد که جوشانده اسفنتین با مقدار ۷۸.۰۷ میلی گرم معادل گالیک اسید در گرم عصاره خشک بالاترین سطح ترکیبات فنلی را نسبت به سایر روشهای استخراج داراست. این یافته ها نشان می دهد که A. absinthium منبعی غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی است و استفاده از روش جوشاندن می تواند به عنوان روشی موثر در استخراج ترکیبات زیست فعال آن به کار گرفته شود.

کلیدواژه ها:

اسفنتین ، ترکیبات ، فنولی ، عصاره گیاهی ، جوشاندن