ارزیابی ترکیبات فنولی کل به صورت کمی و کیفی عصاره، آبی، اتانولی و متانولی میوه قره گیله (.Vaccinium sp)

گیاه قره گیله.Vaccinium sp) یکی از گونه های مهم خانواده Ericaceae است و متعلق به جنس Vaccinium میباشد. این گیاه توزیع گسترده ای در مناطق جنگلی شمال ایران دارد. در این پژوهش از پودر خشک میوه قره گیله ترکیبات فنولی کل عصاره آبی اتانولی و متانولی میوه قره گیله به صورت کیفی و کمی مورد بررسی قرار گرفت. در این تحقیق استخراج عصاره میوه قره گیله با روش خیساندن با سه حلال، آب، اتانول ۸۰ و متانول ۸۰ درصد انجام شد. ابتدا تست کیفی ترکیبات فنولیکل انجام شد. سپس میزان ترکیبات فنولی کل عصاره با کاربرد روش فولین سیوکالتو و دستگاه اسپکتوفتومتری تعیین گردید حضور ترکیبات فنولی کل تایید گردید. نتایج نشان داد که میزان ترکیبات فنولی میوه قره گیله با مقدار ۱۴/۶۲ میلیگرم در حلال آبی ۱۵/۰۵ میلیگرم در حلال اتانولی و ۲۲/۴۰ میلی گرم در حلال متانولی بر حسب میلی گرم گالیک اسید بر گرم وزن خشک نمونه به دست آمد معین شد که استخراج در حضور متانول نسبت به حلالهای دیگر از راندمان بالاتری برخوردار میباشد.

کلیدواژه ها:

انواع حلالها ، ترکیبات فنولی ، متابولیت ثانویه ، میوه قره گیله